2009/12/22
2009/10/26
2009/10/6
Write-up for your Blog
Here's a short paragraph about what I did and how much I learned while working on your farm. Thank you again for teaching mea nd giving me so much to think about. Good luck with everything and I hope I can come back someday.
Ye Man San( 陽明山) Permaculture Yanana garden
As a WWOOF volunteer for only one week at Ye Man San Permaculture farm outside of Taipei, I was able to see Bill Mollison and other permaculture writers’ works and designs for a tropical farm at work. The reality of the food forest consisting of classic principles such as the banana circle, agroforestry, and pond/aquaculture and livestock integrated into agriculture was much more intricate and productive than I had imagined. I helped weed small plots, make soy sauce and vinegar, harvest various fruit, herbs, melons, and bamboo, and bake bread in an earth oven made of recycled materials. All of these activities were new and interesting to learn about from Ye Man. He regularly teaches permaculture workshops about sustainability, food, nutrition, food tradition, and self-sufficiency that are both fun and informative filled with fresh food from the garden cooked at the farm, homemade teas, and lively conversation. The farm extends into the city by providing sustainable uses for restaurant wastes, which are fed to the pigs as well as earth oven projects. Ye Man is eager to talk, learn, and teach from people and can be reached at the farm, on the farm’s blog, or through workshops where you can also purchase many of the farms products like soy sauce, tea, tofu, rice, etc. There are opportunities to stay on the beautiful mountainside as well. He has a lot more to teach and I wish I had had more time and Mandarin to stay and learn more.
By Diana Jih
Ye Man San( 陽明山) Permaculture Yanana garden
As a WWOOF volunteer for only one week at Ye Man San Permaculture farm outside of Taipei, I was able to see Bill Mollison and other permaculture writers’ works and designs for a tropical farm at work. The reality of the food forest consisting of classic principles such as the banana circle, agroforestry, and pond/aquaculture and livestock integrated into agriculture was much more intricate and productive than I had imagined. I helped weed small plots, make soy sauce and vinegar, harvest various fruit, herbs, melons, and bamboo, and bake bread in an earth oven made of recycled materials. All of these activities were new and interesting to learn about from Ye Man. He regularly teaches permaculture workshops about sustainability, food, nutrition, food tradition, and self-sufficiency that are both fun and informative filled with fresh food from the garden cooked at the farm, homemade teas, and lively conversation. The farm extends into the city by providing sustainable uses for restaurant wastes, which are fed to the pigs as well as earth oven projects. Ye Man is eager to talk, learn, and teach from people and can be reached at the farm, on the farm’s blog, or through workshops where you can also purchase many of the farms products like soy sauce, tea, tofu, rice, etc. There are opportunities to stay on the beautiful mountainside as well. He has a lot more to teach and I wish I had had more time and Mandarin to stay and learn more.
By Diana Jih
2009/8/26
「你想體驗一些有別於城市的農場生活嗎?」肯定的答案促使我決定在台北的野蔓園當了兩個星期的換工, 帶來收獲的也比我想像的多。
每天早上八時開始的農場工作, 首先是拌醬油, 那九缸的醬油讓我緞練了驚人的臂力, 此外, 餵豬、牽羊、曬米、用麵包窯烤有機麵包等日常工作看似平淡簡單，但每一項的工作都需要心思和愛心來營造的。尤其是我們每天吃的稻米, 我有幸可在野蔓園體驗它從插秧生長收割打稻生曬碾米包裝食用的過程, 在烈日當空下工作固然汗流浹背, 但我更親身感受到農夫的偉大和「粒粒皆辛苦」的含意。
「有機」一詞, 我多在商店一角的貨物架上看見, 除了價錢較昂貴外, 未有引起我太大的注意, 而在野蔓園, 我才真正認識、接觸和品嘗到有機食品, 包括糙米、醬油和麵包等, 它們不僅味道可口, 在生產過程中, 我深深感受到它們不受農藥或化學物質所影響, 在天然環境下製造而成, 味道原始而富營養, 對身體不會構成傷害，這對我回香港後的飲食習慣起了啓發的作用, 在飲食方面多選用有機天然的食物, 以減少化學物質對身體的影響。
雖然跟亞曼相處的時間只有十數天, 但覺得他是一個知識廣博、很懂照顧別人的人，也很有耐心去教導怎樣做農場裡的工作, 甚至是做人的道理，這包括土地與人的關係，food miles等來帶出保護環境的重要性, 更道出了「保護環境、照顧人民、共享多餘」的生態倫理，這是很值得我們認真思考和身體力行的, 這也是我在體驗農場生活的意外收獲, 期望在不久的將來多瞭解樸門農藝 (permaculture) 的精神, 並把這精神跟身邊的朋友分享, 讓大家一起照顧地球、關心環境。 ---by Vivian fron Hong Kang
2009/6/25
09年樸門工作假期在玉井
2009年樸門種子培訓課程
各位朋友大家好！我們是一群由愛好樸門（Permaculture）的朋友所組成的同好會─「樸門聚樂部落」，為了學習並實踐與大自然互利共生的永續生活方式而凝聚在一起。
那什麼是樸門呢？
開山祖師Bill Mollison曾經這樣定義：「Permaculture是一種與自然合作，而非對抗自然的哲學；是長期而細心的觀察，而非長期而粗心的勞動；是看顧著植物和動物各司其職，而非把土地視為單一產物的系統。」如果您也認同這樣的觀念，您就是我們在尋找的夥伴。
經過了五年多年在台灣的推廣與學習，今年我們將在台南玉井阿南達瑪迦
生態村深化Permaculture，讓照顧人群，也照顧土地的樸門也能在此扎根。目前我們有一片純淨的土地和上面許許多多的植物朋友，還有一群對永續生活充滿熱情、創意和行動力的「樸門聚樂部落」成員。
在未來四個月，我們規劃了六次的樸門工作假期課程，邀請您一起來參與我們在基地上的Permaculture規劃和實踐，並透過實際的行動來學習Permaculture的理論和設計方法。
誠摯的邀請您來加入我們，共同經歷一個結合生態、理念、技術和創意的美好假期！
◎工作與課程規劃：
日期
工作與課程
課程學習
操作參與
8月8～9日
理論課程：樸門倫理、理論的介紹，觀察與規劃方法進而了解樸門的世界
自然模式觀察與設計討論、大地工作測量
１區：香草花園、種植黃豆、樹豆、防風林、香蕉圈
9月5～6日
水資源利用:有水當思無水時.未來是水資源分配的時代如何善用水資源是我們的責任
０區：中水系統、雨水回收系統、水生密集系統
9月19～20日
土地倫理與自然建築:土地該被擁有?如何重建人與土地的互動?歡迎一起重新認識土地
１區：18天自然堆肥、家庭堆肥 實做、三明治草覆堆肥法
10月24～25日
植物的秘密生命:古老智慧精神的傳承.生命三姐妹與師法自然的生態農法建立永續平衡的食物森林
１區：香草花園、螺旋花園、食物森林、傳統植物染
10月31～11月1日
能源利用:如何生活中落實節能減碳與縮短碳哩程.經由設計達到效能的提升是我們的目標
０區：麵包窯製作、生質能源(沼氣介紹，生質柴油實作)、太陽能鍋或火箭爐製做
11月7～8日
人與社群:在掠奪式以滿足利己的經濟架構下重新認識分享尊重以及由好的溝通與決策學習開始了解利他精神
柴米油鹽醬醋茶—自給自足生活──從原料到餐桌的社區支持農業，減碳生活由我做起.豆腐、豆花到豆腐乳的加工DIY
※所有規劃將根據樸門理論原則進行，理論課程也將配合實際工作狀況調整。）
（※專業課程時數可抵樸門 PermaculturePDC認證課程時數，由PDC講師簽認及發給上課證書，學員需義務參與樸門Permaculture推廣活動一次以取得證書，並可成為樸門推廣培訓人員。）
◎招收對象：認同並願意實踐樸門理念者（歡迎有土地但不知如何開始著手或是擔心體力不夠者、還是嚮往回歸自然生活的大自然共和國公民尤其歡迎開除老闆的朋友！！歡迎踴躍參加）
◎上課時間：AM9：30～12：00，PM1：30～5：00，夜間討論課程與影片欣賞PM7:00～8：30
◎上課地點：阿南達瑪迦玉井生態村交通路線圖
一、搭車
於台南火車站附近中山路興南客運車站，搭往玉井或楠西的興南客運。(如右圖)。往玉井班車約三十分鐘至一小時一班。興南客運車資110元，車程約1小時。
二、開車
Ａ 南下：
於南二高３３４ｋｍ處官田系統交流道接８４號快速道路，往玉井方向。在８４號快速路盡頭紅綠燈處左轉接２０號省道往南化方向。於下一個紅綠燈往右轉接２０號省道與３號省道共線。在２０省道38.5km處（或３號省道 377km處）可看到左轉往坑內的道路標誌，左轉進去往坑內方向約1.5公里即至阿南達瑪迦。
Ｂ 北上：
於南二高３４６ｋｍ處新化系統交流道接２０號省道，往玉井方向。在２０號省道與８４號快速路交接處紅綠燈處右轉繼續走２０號省道往南化方向。於下一個紅綠燈往右轉接２０號省道與３號省道共線。在２０省道38.5km處（或３號省道 377km處）可看到左轉往坑內的道路標誌，左轉進去往坑內方向約1.5公里即至阿南達瑪迦。
如何前往玉井生態村：如下圖（台南縣玉井鄉沙田村56-4號，電話：06-5741928）
◎活動費用：全期每人6600元，單次參加1400元。費用包含：住宿費用（通舖）；也可自備帳篷或通勤。餐費另計（每餐80元），全程素食。
◎聯絡人：綠屋工坊 亞曼（唐嚴漢）先生，電話：0910225705，0922160239 Email: http://tw.f733.mail.yahoo.com/ym/Compose?To=diygreenhouse@yahoo.com.tw
◎報名截止日：請於 7月30日 前電話或Email報名繳費者優惠價6000元，單堂參加者請於一星期前報名。另外，我們在週一到週五時間，開放以「勞力付出」的方式來交換「課程學習」，期待您的加入！！
◎郵政劃撥帳號：郵局代號:700
台北光復郵局帳號 : 13610493740
戶名 : 唐嚴漢
各位朋友大家好！我們是一群由愛好樸門（Permaculture）的朋友所組成的同好會─「樸門聚樂部落」，為了學習並實踐與大自然互利共生的永續生活方式而凝聚在一起。
那什麼是樸門呢？
開山祖師Bill Mollison曾經這樣定義：「Permaculture是一種與自然合作，而非對抗自然的哲學；是長期而細心的觀察，而非長期而粗心的勞動；是看顧著植物和動物各司其職，而非把土地視為單一產物的系統。」如果您也認同這樣的觀念，您就是我們在尋找的夥伴。
經過了五年多年在台灣的推廣與學習，今年我們將在台南玉井阿南達瑪迦
生態村深化Permaculture，讓照顧人群，也照顧土地的樸門也能在此扎根。目前我們有一片純淨的土地和上面許許多多的植物朋友，還有一群對永續生活充滿熱情、創意和行動力的「樸門聚樂部落」成員。
在未來四個月，我們規劃了六次的樸門工作假期課程，邀請您一起來參與我們在基地上的Permaculture規劃和實踐，並透過實際的行動來學習Permaculture的理論和設計方法。
誠摯的邀請您來加入我們，共同經歷一個結合生態、理念、技術和創意的美好假期！
◎工作與課程規劃：
日期
工作與課程
課程學習
操作參與
8月8～9日
理論課程：樸門倫理、理論的介紹，觀察與規劃方法進而了解樸門的世界
自然模式觀察與設計討論、大地工作測量
１區：香草花園、種植黃豆、樹豆、防風林、香蕉圈
9月5～6日
水資源利用:有水當思無水時.未來是水資源分配的時代如何善用水資源是我們的責任
０區：中水系統、雨水回收系統、水生密集系統
9月19～20日
土地倫理與自然建築:土地該被擁有?如何重建人與土地的互動?歡迎一起重新認識土地
１區：18天自然堆肥、家庭堆肥 實做、三明治草覆堆肥法
10月24～25日
植物的秘密生命:古老智慧精神的傳承.生命三姐妹與師法自然的生態農法建立永續平衡的食物森林
１區：香草花園、螺旋花園、食物森林、傳統植物染
10月31～11月1日
能源利用:如何生活中落實節能減碳與縮短碳哩程.經由設計達到效能的提升是我們的目標
０區：麵包窯製作、生質能源(沼氣介紹，生質柴油實作)、太陽能鍋或火箭爐製做
11月7～8日
人與社群:在掠奪式以滿足利己的經濟架構下重新認識分享尊重以及由好的溝通與決策學習開始了解利他精神
柴米油鹽醬醋茶—自給自足生活──從原料到餐桌的社區支持農業，減碳生活由我做起.豆腐、豆花到豆腐乳的加工DIY
※所有規劃將根據樸門理論原則進行，理論課程也將配合實際工作狀況調整。）
（※專業課程時數可抵樸門 PermaculturePDC認證課程時數，由PDC講師簽認及發給上課證書，學員需義務參與樸門Permaculture推廣活動一次以取得證書，並可成為樸門推廣培訓人員。）
◎招收對象：認同並願意實踐樸門理念者（歡迎有土地但不知如何開始著手或是擔心體力不夠者、還是嚮往回歸自然生活的大自然共和國公民尤其歡迎開除老闆的朋友！！歡迎踴躍參加）
◎上課時間：AM9：30～12：00，PM1：30～5：00，夜間討論課程與影片欣賞PM7:00～8：30
◎上課地點：阿南達瑪迦玉井生態村交通路線圖
一、搭車
於台南火車站附近中山路興南客運車站，搭往玉井或楠西的興南客運。(如右圖)。往玉井班車約三十分鐘至一小時一班。興南客運車資110元，車程約1小時。
二、開車
Ａ 南下：
於南二高３３４ｋｍ處官田系統交流道接８４號快速道路，往玉井方向。在８４號快速路盡頭紅綠燈處左轉接２０號省道往南化方向。於下一個紅綠燈往右轉接２０號省道與３號省道共線。在２０省道38.5km處（或３號省道 377km處）可看到左轉往坑內的道路標誌，左轉進去往坑內方向約1.5公里即至阿南達瑪迦。
Ｂ 北上：
於南二高３４６ｋｍ處新化系統交流道接２０號省道，往玉井方向。在２０號省道與８４號快速路交接處紅綠燈處右轉繼續走２０號省道往南化方向。於下一個紅綠燈往右轉接２０號省道與３號省道共線。在２０省道38.5km處（或３號省道 377km處）可看到左轉往坑內的道路標誌，左轉進去往坑內方向約1.5公里即至阿南達瑪迦。
如何前往玉井生態村：如下圖（台南縣玉井鄉沙田村56-4號，電話：06-5741928）
◎活動費用：全期每人6600元，單次參加1400元。費用包含：住宿費用（通舖）；也可自備帳篷或通勤。餐費另計（每餐80元），全程素食。
◎聯絡人：綠屋工坊 亞曼（唐嚴漢）先生，電話：0910225705，0922160239 Email: http://tw.f733.mail.yahoo.com/ym/Compose?To=diygreenhouse@yahoo.com.tw
◎報名截止日：請於 7月30日 前電話或Email報名繳費者優惠價6000元，單堂參加者請於一星期前報名。另外，我們在週一到週五時間，開放以「勞力付出」的方式來交換「課程學習」，期待您的加入！！
◎郵政劃撥帳號：郵局代號:700
台北光復郵局帳號 : 13610493740
戶名 : 唐嚴漢
2009/6/9
2009快樂小綠工夏令營
樂 夏 自 然 綠 工 坊
孩子
你是特別的獨一無二的
我想邀請你去認識你自己
明白你自己是誰看見自己有多麼獨特
支持你的能力盡情的伸展
支持你的想法無盡的延伸
自然綠工坊是我想帶領孩子有更多學習的另一種形式，與一般營隊有著相當大的不同。活動中帶著孩子在自然間學習關於能源、土壤、水、植物….，節能減碳，珍惜資源，保護地球，學習如何照顧環境，認識自己生命裡的特質、情緒，及學習人彼此間相互的照顧。
營隊主題：能源 照顧地球與人 自然 分享
活動時間：98年7月21日至7月25日10：00~4：30左右
98年8月3日至8月5日10：00~4：30左右
集合地點：頂溪捷運站、北投捷運站
活動地點：野蔓園
活動費用：4800 （舊生或是6/20前報名者優惠4500）
注意事項：
1.報名電話：0970141310 傳真：29217056。
e-mail：yeh2231@yahoo.com.tw 葉老師
2.行前會議：第一梯97.7.12上午11點 （小朋友須準時參加）
第二梯97.7.19上午10點 （小朋友須準時參加）
3.地點：崇元兒童才藝教室（北縣永和市永和路一段158號4樓之3）
捷運：南勢角線頂溪站下車，1號出口後左轉直行
備註：報名時取拿實驗記錄單、背心、名牌
第一梯活動內容：
（一）環境導覽：介紹野蔓園的環境，介紹樸門自然耕作理念。
（二）照顧：透過照顧野蔓園植物、動物、耕地了解植物的生長環境與土壤的關係。
（三）認識工具：了解各種操作工具的使用，並在活動中正確運用。
（四）小廚師大廚藝：了解野外求生如何利用及認識自然野生植物，親手烹調出美味的餐點
分組學習三餐的烹調。
（五）能源：認識與瞭節能源，用古早大灶煮食物，建立節能減碳的概念，動手 做火箭爐。
（六）植物：認識自然中的植物，解開植物的秘密生命，製作植物染手帕。
（七）土壤：認識大地工作者蚯蚓，從玩泥巴認識土壤，分析比較成份。
（八）清涼一下：在溪水的嬉戲中，體驗水對自然的重要，同時建立對水的感恩
與珍惜。
（九）愛的連結：透過團體動能活動，讓孩子學習團隊合作，同時體驗自身在社群中的角色。
（十）心的分享：分享包括筆記上的、言語上的….點點滴滴，透過分享學習情感的表達，學習自我的肯定，學習聆聽與回應。
第二梯活動內容：
（一）環境導覽：介紹野蔓園的環境，介紹樸門自然耕作理念。
（二）照顧：透過照顧野蔓園植物、動物、耕地了解植物的生長環境與土壤的關係。
（三）認識工具：了解各種操作工具的使用，並在活動中正確運用。
（四）小廚師大廚藝：了解野外求生如何利用及認識自然野生植物，親手烹調出美味的餐點
分組學習三餐的烹調。
（五）能源：認識能源學習生火，用古早大灶煮食物，建立節能減碳的概念，動 手做太陽能鍋。
（六）植物：認識自然中的植物，了解植物秘密生命，製作植物標本。
（七）水資源：水的故事與雨水收集利用。
（八）清涼一下：在溪水的嬉戲中，體驗水對自然的重要，同時建立對水的感恩
與珍惜。
（九）愛的連結：透過團體動能活動，讓孩子學習團隊合作，同時體驗自身在團體中的角色。
（十）心的分享：分享包括筆記上的、言語上的….點點滴滴，透過分享學習情感的表達，學習自我的肯定，學習聆聽與回應。
孩子
你是特別的獨一無二的
我想邀請你去認識你自己
明白你自己是誰看見自己有多麼獨特
支持你的能力盡情的伸展
支持你的想法無盡的延伸
自然綠工坊是我想帶領孩子有更多學習的另一種形式，與一般營隊有著相當大的不同。活動中帶著孩子在自然間學習關於能源、土壤、水、植物….，節能減碳，珍惜資源，保護地球，學習如何照顧環境，認識自己生命裡的特質、情緒，及學習人彼此間相互的照顧。
營隊主題：能源 照顧地球與人 自然 分享
活動時間：98年7月21日至7月25日10：00~4：30左右
98年8月3日至8月5日10：00~4：30左右
集合地點：頂溪捷運站、北投捷運站
活動地點：野蔓園
活動費用：4800 （舊生或是6/20前報名者優惠4500）
注意事項：
1.報名電話：0970141310 傳真：29217056。
e-mail：yeh2231@yahoo.com.tw 葉老師
2.行前會議：第一梯97.7.12上午11點 （小朋友須準時參加）
第二梯97.7.19上午10點 （小朋友須準時參加）
3.地點：崇元兒童才藝教室（北縣永和市永和路一段158號4樓之3）
捷運：南勢角線頂溪站下車，1號出口後左轉直行
備註：報名時取拿實驗記錄單、背心、名牌
第一梯活動內容：
（一）環境導覽：介紹野蔓園的環境，介紹樸門自然耕作理念。
（二）照顧：透過照顧野蔓園植物、動物、耕地了解植物的生長環境與土壤的關係。
（三）認識工具：了解各種操作工具的使用，並在活動中正確運用。
（四）小廚師大廚藝：了解野外求生如何利用及認識自然野生植物，親手烹調出美味的餐點
分組學習三餐的烹調。
（五）能源：認識與瞭節能源，用古早大灶煮食物，建立節能減碳的概念，動手 做火箭爐。
（六）植物：認識自然中的植物，解開植物的秘密生命，製作植物染手帕。
（七）土壤：認識大地工作者蚯蚓，從玩泥巴認識土壤，分析比較成份。
（八）清涼一下：在溪水的嬉戲中，體驗水對自然的重要，同時建立對水的感恩
與珍惜。
（九）愛的連結：透過團體動能活動，讓孩子學習團隊合作，同時體驗自身在社群中的角色。
（十）心的分享：分享包括筆記上的、言語上的….點點滴滴，透過分享學習情感的表達，學習自我的肯定，學習聆聽與回應。
第二梯活動內容：
（一）環境導覽：介紹野蔓園的環境，介紹樸門自然耕作理念。
（二）照顧：透過照顧野蔓園植物、動物、耕地了解植物的生長環境與土壤的關係。
（三）認識工具：了解各種操作工具的使用，並在活動中正確運用。
（四）小廚師大廚藝：了解野外求生如何利用及認識自然野生植物，親手烹調出美味的餐點
分組學習三餐的烹調。
（五）能源：認識能源學習生火，用古早大灶煮食物，建立節能減碳的概念，動 手做太陽能鍋。
（六）植物：認識自然中的植物，了解植物秘密生命，製作植物標本。
（七）水資源：水的故事與雨水收集利用。
（八）清涼一下：在溪水的嬉戲中，體驗水對自然的重要，同時建立對水的感恩
與珍惜。
（九）愛的連結：透過團體動能活動，讓孩子學習團隊合作，同時體驗自身在團體中的角色。
（十）心的分享：分享包括筆記上的、言語上的….點點滴滴，透過分享學習情感的表達，學習自我的肯定，學習聆聽與回應。
2009/5/9
綠屋工作坊2009下半年體驗課程
綠屋工作坊-樂活DIY
98年下半年活動表
各位樸門夥伴：
很高興在今年為了進一步深化與體驗樸門生活上半年已在野蔓園開設”Permaculture的PDC課程”綠屋生活DIY教室，將Permaculture 的理念融入生活之中，感謝大家熱情參與及討論。下半年的課程出爐囉，請大家繼續支持.謝謝.
綠屋工坊是一個雙手萬能俱樂部，以雙手增進生活體驗並利用假日學習自然健康的生活態度，以行動找回失落已久的傳統生活情趣，你可以在台北近郊找回人與自然土地的連結‧並與一群關心環境與健康的朋友，一起實作與學習。做到『健康自求.生態自救.』 本次課程特別增加「米啤酒」DIY.喜歡小酌的同好可以更在地化的為環保盡心.另外熱門的蔭油製作課程及糯米醋製作課程請大家也不要錯過.力行在地生產在地消費的理念‧
◎ 時間：早上9點30分到下午4點30分(可在野蔓園搭伙是素食，每人120元)。
◎ 地點：野蔓園 台北市陽明山北投區紗帽路40-18號
◎課程表：
日期
內容
體驗費
備註
6/13
手工蔭油製作
700
7/18
手工豆花、豆腐製作
500
送豆腐一塊
7/25
陽明山半嶺水稻收割體驗
350
送爆米香一包
8/15
傳統豆腐乳及鳳梨酵素
500
9/12
糙米醋製作、柚子茶
700
9/26
米啤酒製作
600
10/17
德國起士製作
500
點心：窯烤烘焙香草麵包
11/14
-陽明山半嶺小麥播種和阿嬤古早味納豆,味増製作
350
12/12
甜酒釀、傳統紅糟製作教學
500
酒釀及紅糟都是促進血液循環養氣補血
費用說明：
1. 歡迎親子參加，學齡前以下兒童半價及75歲以上老人免費。
2. 以上活動配合節氣運作.以符合傳統工序.因天候影響則取消活動。
3. 因全球暖化嚴重.農作物產季變動.課程變更敬請見諒.
洽詢專線： 0910-225705亞曼
報名流程
1. 請先電話或e-mail預約，並留下您的姓名、聯絡電話與欲參加課程。
2. 確認參加課程後，請於三日內(最遲需於上課日三日前)將費用匯入指定帳戶。
. 郵政帳號:郵局代號:700台北光復郵局帳號 : 13610493740戶名 : 唐嚴漢匯款後請e-mail告知參加課程。
野蔓園路線指引:
1.
從台北搭捷運淡水線至士林站，下站後，在中正路搭R19公 車，或走出到中山北路步行約五分鐘再坐 220公車，到天母圓環下車◎注意是中山北路底的天母圓環，不是天母商圈！步行或共乘上野蔓園。
98年下半年活動表
各位樸門夥伴：
很高興在今年為了進一步深化與體驗樸門生活上半年已在野蔓園開設”Permaculture的PDC課程”綠屋生活DIY教室，將Permaculture 的理念融入生活之中，感謝大家熱情參與及討論。下半年的課程出爐囉，請大家繼續支持.謝謝.
綠屋工坊是一個雙手萬能俱樂部，以雙手增進生活體驗並利用假日學習自然健康的生活態度，以行動找回失落已久的傳統生活情趣，你可以在台北近郊找回人與自然土地的連結‧並與一群關心環境與健康的朋友，一起實作與學習。做到『健康自求.生態自救.』 本次課程特別增加「米啤酒」DIY.喜歡小酌的同好可以更在地化的為環保盡心.另外熱門的蔭油製作課程及糯米醋製作課程請大家也不要錯過.力行在地生產在地消費的理念‧
◎ 時間：早上9點30分到下午4點30分(可在野蔓園搭伙是素食，每人120元)。
◎ 地點：野蔓園 台北市陽明山北投區紗帽路40-18號
◎課程表：
日期
內容
體驗費
備註
6/13
手工蔭油製作
700
7/18
手工豆花、豆腐製作
500
送豆腐一塊
7/25
陽明山半嶺水稻收割體驗
350
送爆米香一包
8/15
傳統豆腐乳及鳳梨酵素
500
9/12
糙米醋製作、柚子茶
700
9/26
米啤酒製作
600
10/17
德國起士製作
500
點心：窯烤烘焙香草麵包
11/14
-陽明山半嶺小麥播種和阿嬤古早味納豆,味増製作
350
12/12
甜酒釀、傳統紅糟製作教學
500
酒釀及紅糟都是促進血液循環養氣補血
費用說明：
1. 歡迎親子參加，學齡前以下兒童半價及75歲以上老人免費。
2. 以上活動配合節氣運作.以符合傳統工序.因天候影響則取消活動。
3. 因全球暖化嚴重.農作物產季變動.課程變更敬請見諒.
洽詢專線： 0910-225705亞曼
報名流程
1. 請先電話或e-mail預約，並留下您的姓名、聯絡電話與欲參加課程。
2. 確認參加課程後，請於三日內(最遲需於上課日三日前)將費用匯入指定帳戶。
. 郵政帳號:郵局代號:700台北光復郵局帳號 : 13610493740戶名 : 唐嚴漢匯款後請e-mail告知參加課程。
野蔓園路線指引:
1.
從台北搭捷運淡水線至士林站，下站後，在中正路搭R19公 車，或走出到中山北路步行約五分鐘再坐 220公車，到天母圓環下車◎注意是中山北路底的天母圓環，不是天母商圈！步行或共乘上野蔓園。
2. 第二路線搭到捷運北投站出口轉搭小巴230線(起站每 30分鐘一班到第二展望亭站下車，往天母中山北路方向走下坡路約 10分鐘見到溫室左轉進野蔓園。
3.
自行開車：沿 著中山北路直走至中山北路七段，過天母商圈圓環(天母東西路)再沿著中山北路七段直走往天母古道方向，約於219巷時路開始縮減，左轉進219巷沿著路上標示陽光瓦舍餐廳的路線牌直行，在一翠園大廈前的叉路走右邊上山，約3-4分鐘見第二個大叉路，請走左邊往紗帽路路標方向往前，經過陽光瓦舍後再直走1分鐘，過翠峰橋，再過土地公廟後，於紅色水泥凉亭左轉大路上坡約80公尺，遇見紗帽路38號之6住戶前，可見一座大溫室，在溫室旁小路右轉就是野蔓園的入口，會有幾隻狗狗熱烈歡迎(不會咬人的)。
4.如需共乘請提早和亞曼聯絡.:0910225705約在捷運劍潭站銘傳大學門口。
備註：以上為下半年活動內容精彩歡迎好朋友一起共襄盛舉，並分享給你的親朋好友，這塊園地需要你的灌溉與支持。
keep hoop keep funhttp://yamanagarden.pixnet.net/blog樸門部落
http://yamana-garden.blogspot.com/ 野蔓部落
http://permaculture.pixnet.net/blog 大自然共和國
2009/5/7
遇見原來樸門精神早已生活化實踐的例子(留祥居)
午後的一天我來到許久未見的朋友家,回想三年前剛剛購置新屋曾經拜訪當時只見到他們的後花園還是像一個小嬰兒般尚未給與任何的哺育及關懷簡單來說就是光禿禿的一片,但是今天一見真是不可同日而語,因為我居然看到原本樸門的精神早已落實生根在苗栗公館我的好朋友家,這麼生活的在他家的後花園一區發現,此時讓我眼睛一亮的看見了香焦生態圈以及搭配多樣性種植的食物森林,有芋頭.蕃茄.青椒.芭樂.南瓜.韭菜.豆科植物等等真是所謂的綠手指讓我為之驚訝甚至也懂得如何利用枯枝落葉作覆根也種不少的萬壽菊減少雜草茲生並且防蚊蠅當然此地氣候乾旱很少下雨而且以使用地下水為主所以我就建議可以利用零區的大房子在 屋頂邊緣作雨水收集利用已有的週邊植物過濾提供自己自足的飲用水及灌溉水並且因為日照充足可以種一些果樹在一區,將來可以提供水果亦可遮住零區日曬的問題然而在二區左邊的棚架也可以種佛手瓜遮陰三區的前院已有的松柏即可以美化增加情趣以及四區是房子邊緣早已種了桑葚及櫻花後花園靠近河堤也種滿一排的火龍果 .然而可利用空間有限所以我也建議可以利用河床的石頭在一區做一個螺旋花園種一些蘿勒迷迭香薄荷等香草植物另外前院三區也可以作一個土窯假日可以烤麵包披薩自娛娛人享受生活真正是悠閒自在的樸門生活,當然這位綠手指的朋友也交換給我一些豐富的實作經驗.原來落實樸門生活是這麼的簡單因為你只是在過生活就已經無形中實 踐. 祝福他們一家健康快樂永續哉培社區到時候成為苗栗公館的試範中心呢也說不定. 子萱午後假日的某一天.
2009/5/4
綠屋麵包窯烘焙課程開課囉！
野蔓園綠屋工作坊之烘焙課程～ 大家來做麵包窯
快捲起衣袖和褲管，利用大地賜與我們的泥土和稻草，合力蓋一座草根味、原創性十足的土窯。一座不用插電和瓦斯，就可以變出香噴噴的麵包和披薩的麵包窯～
綠屋工坊是一個雙手萬能俱樂部
以雙手增進生活體驗
利用假日學習自然健康的生活態度
以行動找回失落已久的傳統生活情趣
你可以在台北近郊找回人與自然土地的連結
並與一群關心環境與健康的朋友一起實作與學習
做到『健康自求.生態自救.』
今年綠屋工作坊的人氣課程麵包窯實作又要開課囉
利用簡單的自然元素土壤、稻草、沙、石…就可以做出手工麵包
課程中可以吃到自己利用手工窯烤的麵包是一件多麼令人幸福的事
利用假日學習自然健康的生活態度
以行動找回失落已久的傳統生活情趣
你可以在台北近郊找回人與自然土地的連結
並與一群關心環境與健康的朋友一起實作與學習
做到『健康自求.生態自救.』
今年綠屋工作坊的人氣課程麵包窯實作又要開課囉
利用簡單的自然元素土壤、稻草、沙、石…就可以做出手工麵包
課程中可以吃到自己利用手工窯烤的麵包是一件多麼令人幸福的事
活動地點：陽明山野蔓園
招收對象：愛往外跑的的野人、愛玩泥巴的土人、什麼都要DIY的生活達人、遇上麵包就無法自拔的麵包超人、還是想要開窯烤餐廳創業的老闆……通通一起來！
招收對象：愛往外跑的的野人、愛玩泥巴的土人、什麼都要DIY的生活達人、遇上麵包就無法自拔的麵包超人、還是想要開窯烤餐廳創業的老闆……通通一起來！
時間：早上9點30
午餐自備，亦可在野蔓園搭伙素食，每人120元
地點野蔓園:台北市陽明山北投區紗帽路40-20號
洽詢專線：亞曼0910225705
洽詢專線：亞曼0910225705
課 程 表
第一堂5/24(日)
樸門理念介紹:土壤元素與麵包窯基礎與窯體實作
第二堂6/7(日)
麵包窯開爐與控溫、天然酵母培養
第三堂6/14(日)
包餡麵包野蔓園植物與法國麵包製作
第四堂6/20(六)
德國老麵麵包製作
第五堂6/27(六)
台式麵包和湯種麵包製作
第六堂7/4(六)
點心烘焙-泡芙及披薩
全程六次課收費$3600元,單次每堂收費$700元
午餐可自備亦可在野蔓園搭伙素食另每人收120元
秉持樸門公平分享的倫理您也可以用您的專長交換課程費用，亦可.在課程前參與換工每日折抵200元
報名流程
1. 請先電話或來信預約，並留下您的姓名、聯絡電話與欲參加課程。5月17日前報名匯款者優惠價3000元‧
2. 郵政帳號:郵局代號:700台北光復郵局帳號 : 13610493740
戶名 : 唐嚴漢
3. 匯款轉帳完成後，請直接來電或來信確認並告知。由於上
課材料需因上課人數而事前準備,並且講師也於事前邀請的關係,因此請各位同好於前一星期確定報名及匯款(如需用餐者也一併請事前匯款確定),以方便前置作業,實屬感激各位合作及幫忙。
備註：路線指引
1.大眾運輸系統：從台北搭捷運淡水線至士林站，下站後，在中正路搭R19公 車，或走出到中山北路步行約五分鐘再坐 220公車，到天母圓環下車（◎注意是中山北路底的天母圓環，不是天母東西路商圈！）步行上山約30分鐘或派出所前共乘上野蔓園。
2.第二路線搭到捷運北投站出口轉搭小巴230線(起站每 30分鐘一班到第二展望亭站下車，往天母中山北路方向走下坡路約 10分鐘見到溫室左轉進野蔓園。
3.自行開車：沿著中山北路直走至中山北路七段，過天母圓環(天母東西路)再沿著中山北路七段直走往天母古道方向，約於219巷時路開始縮減，左轉進219巷沿著路上標示陽光瓦舍餐廳的路線牌直行，在一翠園大廈前的叉路走右邊上山，約3-4分鐘見第二個大叉路，請走左邊往紗帽路路標方向往前，經過陽光瓦舍後再直走1分鐘，過翠峰橋，再過土地公廟後，於紅色水泥凉亭左轉大路上坡約80公尺，遇見紗帽路38號之6住戶前，可見一座大溫室，在溫室旁小路右轉就是野蔓園的入口，會有幾隻狗狗熱烈歡迎(不會咬人的)。
4.如需共乘請提早和亞曼聯絡.約在捷運劍潭站銘傳大學門口。
第一堂5/24(日)
樸門理念介紹:土壤元素與麵包窯基礎與窯體實作
第二堂6/7(日)
麵包窯開爐與控溫、天然酵母培養
第三堂6/14(日)
包餡麵包野蔓園植物與法國麵包製作
第四堂6/20(六)
德國老麵麵包製作
第五堂6/27(六)
台式麵包和湯種麵包製作
第六堂7/4(六)
點心烘焙-泡芙及披薩
全程六次課收費$3600元,單次每堂收費$700元
午餐可自備亦可在野蔓園搭伙素食另每人收120元
秉持樸門公平分享的倫理您也可以用您的專長交換課程費用，亦可.在課程前參與換工每日折抵200元
報名流程
1. 請先電話或來信預約，並留下您的姓名、聯絡電話與欲參加課程。5月17日前報名匯款者優惠價3000元‧
2. 郵政帳號:郵局代號:700台北光復郵局帳號 : 13610493740
戶名 : 唐嚴漢
3. 匯款轉帳完成後，請直接來電或來信確認並告知。由於上
課材料需因上課人數而事前準備,並且講師也於事前邀請的關係,因此請各位同好於前一星期確定報名及匯款(如需用餐者也一併請事前匯款確定),以方便前置作業,實屬感激各位合作及幫忙。
備註：路線指引
1.大眾運輸系統：從台北搭捷運淡水線至士林站，下站後，在中正路搭R19公 車，或走出到中山北路步行約五分鐘再坐 220公車，到天母圓環下車（◎注意是中山北路底的天母圓環，不是天母東西路商圈！）步行上山約30分鐘或派出所前共乘上野蔓園。
2.第二路線搭到捷運北投站出口轉搭小巴230線(起站每 30分鐘一班到第二展望亭站下車，往天母中山北路方向走下坡路約 10分鐘見到溫室左轉進野蔓園。
3.自行開車：沿著中山北路直走至中山北路七段，過天母圓環(天母東西路)再沿著中山北路七段直走往天母古道方向，約於219巷時路開始縮減，左轉進219巷沿著路上標示陽光瓦舍餐廳的路線牌直行，在一翠園大廈前的叉路走右邊上山，約3-4分鐘見第二個大叉路，請走左邊往紗帽路路標方向往前，經過陽光瓦舍後再直走1分鐘，過翠峰橋，再過土地公廟後，於紅色水泥凉亭左轉大路上坡約80公尺，遇見紗帽路38號之6住戶前，可見一座大溫室，在溫室旁小路右轉就是野蔓園的入口，會有幾隻狗狗熱烈歡迎(不會咬人的)。
4.如需共乘請提早和亞曼聯絡.約在捷運劍潭站銘傳大學門口。
2009/4/25
PDC新得分享by Ada
參加是次在野蔓園舉行的PDC課程，實在是難得及愉快的經歷。本身沒有並什麼農務或設計背景，亦無此生活需求，參加這個課程的主因真的是純綷為興趣。剛好又能在這段日子向公司申請十天的年假，連復活節假期及星期六日，剛好就足夠來參與這個為期兩週的PDC課程另加上兩天的台北遊。
有許多朋友問我，你這個課程其實是學些甚麼？真的是一言難盡。PDC全名是Permaculture Design Course，而Permaculture中文則翻成「樸門」或「永續栽培」。單憑字面去領會，似乎太過空泛；如果參看在課程中的照片，又似乎跟農務有很大的關連。沒錯，的確跟農務有頗大關連，但並不僅至於此。按我個人理解，樸門是一種追求永續(Sustainable)及正面(Positive)的生活模式、態度、思維和價值觀。而這個「永續」亦不限於人類自我的生活繁衍，乃是同時包括我們所居住的環境──地球。所以它的三大重點是：照顧人類、照顧地球、分享多餘。不過話說回來，是次課程內容似乎是針對如何過自給自足的永續生活，所以農務亦理所當然地成為主題中心。
課程的大部分內容是透過老師講課形式將知識分享給學員，另外亦包括遊戲、實習(例如大家一起做十八天堆肥)和土地設計習作等，令課堂不至太過刻板。上課的第一天，令我回想到以前上學的日子。真是很久沒有做一個全職的學生了！而且有部份生物及地堙方面的基本內容更是多年前曾經學過的(當然，已一早把它們忘記得一乾二淨了)。除了在知識層面上的介紹，老師更加入不少其個人經歷和圖片分享，令我知道更多可能不會從書本得知的事物。至於實習更是令人興奮，因為在香港應該沒有什麼機會去做堆肥或mulching(以護蓋物重建土壤)。不做過堆肥也不知道原來乾牛糞是如此不似牛糞！若沒有人告知，根本不會看得出來，也嗅不出來。另外那些微生物的驚人效率，令翻堆時冒出白煙渺渺，亦是叫人感嘆。至於mulching後的數天，在乾草中更長出磨菇來呢！
全個課程一共有三個設計習作，第一個是老師給予每一組一個土地的平面圖，並列出對此土地用途之期望，然後讓每一組都運用所學到的樸門設計法則去為這片虛構的土地設計其用途。實在是不易的習作呢！皆因我並沒有建築或設計的背景，所以真的有點吃力，幸好同組的同學有富豐的自建農場住宅經驗，所以最終亦能順利交功課(匯報設計結果)。
第二個習作是替我們正在上課的地點──野蔓園重新設計，聽罷「假設的客戶」對野蔓園的期望，便要利用樸門概念去改善野蔓園。這次因為是一個真實的地點，而且又可以實地考察，設計起來比較踏實，不過在完成後發覺原來有許多新設計都不是太實際，亦有些地方欠缺周詳的考慮。
至於第三個習作，是選出班中三位同學在不同地區所擁有或管理的真實土地來設計，它們分別是位於溫帶的奧克蘭，熱帶的高雄和亞熱帶的香港。因為三地都不是近在咫尺，所以大家都透過Google Earth來搜集資料，這真是一個多好用的免費軟件呢！Amazing！由於這個習作已是第三份功課，所以大家都比較適應，而且對課程內容有更多的了解，所以都做得十份仔細。我所參與的是熱帶地區組，因此地的主要用途是提供業主一家舒適及環保生活，所以我們花了很多時間去分析其地理環境和安排「一區」的設施，原來要蓋一幢房子，真的有很大的學問！座向、用料、屋簷長度與日照的關係、植物選擇……等等，甚至連養蜂箱的出入口坐向也有學問，雖然短期內我應該沒有機會要在熱帶地區蓋一座房子，但透過這個習作也真是獲益良多。希望Jesse同學回到奧克蘭能成功購得此地，並將我們的設計實踐。
除了正規的課堂，課程以外亦加插了一些分享。如短片分享：古巴石油高峰期及Milton同學在紐西蘭的小農場設計分享(又是另一大開眼界的presentation，一邊看，一邉「哇」……)。這些東西在平常生活的確很少接觸得到的。關於課程，最後還有不得不提的畢業要求之一：晚會表演。老師在開課時已告知大家這項必須通過的畢業條件；不論以個人或小組參與，也不論表演形式是甚麼。精采表演包括瑜珈(真的把腳放到頭上去！)、唱歌、跳舞、樂器伴奏、教學等等。而我和兩位都住在山上的同學則組成一組，表演一段小話劇及與大家玩戲遊，內容亦與我們所學習過的內容相關，看來大家也玩得很開心(其實在我們想題目時自己已經很high)，現在想起也會會心微笑呢。
回顧課程後的得著，是強化了某些已有的想法，增加見識；另外透過這次課程所認識到的很多來自五湖四海、臥虎藏龍的同學及朋友，亦是這個課程的另一珍貴得著。最後要感謝「主飯單位」(廣東話音跟「主辦單位」相近) 亞曼籌辦這次課程，亦多謝老師Christian悉心教導(雖然他應該看不懂這篇中文，哈！有沒有同學幫忙翻這句給老師？)。
by Ada
Apr 2009
有許多朋友問我，你這個課程其實是學些甚麼？真的是一言難盡。PDC全名是Permaculture Design Course，而Permaculture中文則翻成「樸門」或「永續栽培」。單憑字面去領會，似乎太過空泛；如果參看在課程中的照片，又似乎跟農務有很大的關連。沒錯，的確跟農務有頗大關連，但並不僅至於此。按我個人理解，樸門是一種追求永續(Sustainable)及正面(Positive)的生活模式、態度、思維和價值觀。而這個「永續」亦不限於人類自我的生活繁衍，乃是同時包括我們所居住的環境──地球。所以它的三大重點是：照顧人類、照顧地球、分享多餘。不過話說回來，是次課程內容似乎是針對如何過自給自足的永續生活，所以農務亦理所當然地成為主題中心。
課程的大部分內容是透過老師講課形式將知識分享給學員，另外亦包括遊戲、實習(例如大家一起做十八天堆肥)和土地設計習作等，令課堂不至太過刻板。上課的第一天，令我回想到以前上學的日子。真是很久沒有做一個全職的學生了！而且有部份生物及地堙方面的基本內容更是多年前曾經學過的(當然，已一早把它們忘記得一乾二淨了)。除了在知識層面上的介紹，老師更加入不少其個人經歷和圖片分享，令我知道更多可能不會從書本得知的事物。至於實習更是令人興奮，因為在香港應該沒有什麼機會去做堆肥或mulching(以護蓋物重建土壤)。不做過堆肥也不知道原來乾牛糞是如此不似牛糞！若沒有人告知，根本不會看得出來，也嗅不出來。另外那些微生物的驚人效率，令翻堆時冒出白煙渺渺，亦是叫人感嘆。至於mulching後的數天，在乾草中更長出磨菇來呢！
全個課程一共有三個設計習作，第一個是老師給予每一組一個土地的平面圖，並列出對此土地用途之期望，然後讓每一組都運用所學到的樸門設計法則去為這片虛構的土地設計其用途。實在是不易的習作呢！皆因我並沒有建築或設計的背景，所以真的有點吃力，幸好同組的同學有富豐的自建農場住宅經驗，所以最終亦能順利交功課(匯報設計結果)。
第二個習作是替我們正在上課的地點──野蔓園重新設計，聽罷「假設的客戶」對野蔓園的期望，便要利用樸門概念去改善野蔓園。這次因為是一個真實的地點，而且又可以實地考察，設計起來比較踏實，不過在完成後發覺原來有許多新設計都不是太實際，亦有些地方欠缺周詳的考慮。
至於第三個習作，是選出班中三位同學在不同地區所擁有或管理的真實土地來設計，它們分別是位於溫帶的奧克蘭，熱帶的高雄和亞熱帶的香港。因為三地都不是近在咫尺，所以大家都透過Google Earth來搜集資料，這真是一個多好用的免費軟件呢！Amazing！由於這個習作已是第三份功課，所以大家都比較適應，而且對課程內容有更多的了解，所以都做得十份仔細。我所參與的是熱帶地區組，因此地的主要用途是提供業主一家舒適及環保生活，所以我們花了很多時間去分析其地理環境和安排「一區」的設施，原來要蓋一幢房子，真的有很大的學問！座向、用料、屋簷長度與日照的關係、植物選擇……等等，甚至連養蜂箱的出入口坐向也有學問，雖然短期內我應該沒有機會要在熱帶地區蓋一座房子，但透過這個習作也真是獲益良多。希望Jesse同學回到奧克蘭能成功購得此地，並將我們的設計實踐。
除了正規的課堂，課程以外亦加插了一些分享。如短片分享：古巴石油高峰期及Milton同學在紐西蘭的小農場設計分享(又是另一大開眼界的presentation，一邊看，一邉「哇」……)。這些東西在平常生活的確很少接觸得到的。關於課程，最後還有不得不提的畢業要求之一：晚會表演。老師在開課時已告知大家這項必須通過的畢業條件；不論以個人或小組參與，也不論表演形式是甚麼。精采表演包括瑜珈(真的把腳放到頭上去！)、唱歌、跳舞、樂器伴奏、教學等等。而我和兩位都住在山上的同學則組成一組，表演一段小話劇及與大家玩戲遊，內容亦與我們所學習過的內容相關，看來大家也玩得很開心(其實在我們想題目時自己已經很high)，現在想起也會會心微笑呢。
回顧課程後的得著，是強化了某些已有的想法，增加見識；另外透過這次課程所認識到的很多來自五湖四海、臥虎藏龍的同學及朋友，亦是這個課程的另一珍貴得著。最後要感謝「主飯單位」(廣東話音跟「主辦單位」相近) 亞曼籌辦這次課程，亦多謝老師Christian悉心教導(雖然他應該看不懂這篇中文，哈！有沒有同學幫忙翻這句給老師？)。
by Ada
Apr 2009
訂閱：
文章 (Atom)