2018野蔓園PDC—學員心得 by王瑋娜

今天是 24 號，三個星期前溫菱送的秋葵的種子今天長出了子葉，另這兩天 為它們的健康憂心的我寬慰不少。課程中除了知識的學習，最開心的事情就是結 識了許多關心環境、踐行農耕的朋友。迫於學校的住宿環境和功課的壓力，好久 沒有種植物了，直到參加這一期的 PDC 課程，老師不斷的鼓勵大家動手實踐，加 之同學間慷慨的互贈種子，我才有動力和機會決定再嘗試種點什麼。運用樸門設 計課程中學到的知識，留意身邊可以再利用的資源:學校春天修剪樹枝和除草回 宿舍的路上到處是新鮮草葉的碎渣，宿舍對面的樹林有了一定年紀總是積著一層 枯葉，愛喝咖啡的朋友處有咖啡渣，自己每天都會產生果皮......找來一隻裝完麵 線沒用的塑料盒，模仿厚土種植和堆肥結合的原理，開始我的培土實驗:一層論 文廢紙、一層土壤、一層廚馀、一層枯葉、一層綠草、一層咖啡渣——當然，最 重要的原料是野蔓園肥沃的黑土壤和混合貓空山特產的腐殖土，再在土壤上蓋一 層乾枯的芒草減低水分蒸發，就當做是小秋葵們暫時的家了。9 號水培育苗，10 號喬遷，15 號破土，一路茁壯成長，然而這兩天有 3 顆土壤耷拉下來好不讓人 心焦，就在此時，像徵著成長的子葉長出來了!不過伴植的川七還在蓄積能量， 豆子也沒有冒芽，再耐心的等等吧。還有親愛的小雜草們，你們也加油呀，等著 你們出來替換干芒草覆蓋土壤呢~

每日在和一草一木的接觸中，生活的樂趣增加了，看著它們健康成長，似乎 寫論文的繁重壓力也被分擔掉一些。

如何在資本驅動的現代消費社會中建構友善環境生活形態感是我的主要關 懷。之前長期浸泡在環境知識學習和教育工作中，我一直都在反思環境教育如何 在沉重的議題下展開有趣的實踐、創造一個有吸引力的平台，也一直都在尋找更 為打動人的環境教育手段——食農教育是一個非常吸引我的領域。日常生活實踐 中最緊密的元素之一便是飲食，食物不但是人類生存的必需，是建立自我認同連 結社群的關鍵，也是塑造個體對自然的認知和感知體驗的媒介之一。然而，現代 生活將人從自然環境中分離出來，食物被理所當然的當做一種消費品，工業化食 物鏈上發生的事情大部分被現代食品工業隱藏了起來。

但是飲食始終是人們生活的根本，如果餐桌是被綁架淪陷的陣地，也可以是 發起反叛的場域，綠色和平也曾提出“從每一口食物開始減少地球的負荷”。之 前在都市組織食育，即印證了對食物的天然需求和慾望以及對健康的關懷可以很 好的連接到環境教育，都市生活的人群對於有機農耕也都懷有濃厚的興趣。今年 2 月終於有機會參加樸門永續設計課程，每週 3 天浸泡在野蔓園，而剩下的 4 天 大半心思也都是花在整理記錄消化上課的內容，種種精彩回味下來比較深的體會 有如下幾點:

 有趣:傳統的教學方法重視大腦智力的開發而輕忽身體的配合，但人是身心 合一的，教育的場域也不應該讓身體缺席，身體的感知會帶動大腦的思考、 吸收。在食農教育的場所，理論和實踐緊密連接，對自然環境的認識、對時 節變化的敏感是農作的基礎，也是文化傳統的源頭，教育不再只是頭腦的教

育，更是心手腦並重的教育，提供更為豐富的身體感。食農教育不但是有意 義的教育，也是有趣的教育、活潑的教育，是風味傳承的教育、也是創新文 化的教育。如果可以，希望以後能增加實踐的部分，從實踐返回理論討論， 也是自主學習的一條取徑。

 連接:班裡同學的組成多元，不管是年齡還是專業、職業的經歷其實都相差 蠻大，不管是課堂上的小組討論、小組實踐，還是課後的討論和交流，都促 進了同學間的相互學習、相互幫助。從老師到每個同學，都不吝分享自己的 知識、經驗和物質，結課時水到渠成了溫暖的人際連接。課堂上反復強調連 接的重要性，農作需要人和自然連接，也要求人和人協作生產，社區和社區 之間相互幫扶。社區支持農業(CSA)的新型態模式通過連接餐桌和土地， 也把分別城市和鄉村不同地區卻關係緊密的社區連接起來，增加不同職業間 人群的交流，加深非農人對自然土地農耕的理解。人不是孤獨生活在地球上， 而是和其他人、其他生物一起編織了生命之網。我們不曾擁有地球，也不會 擁有地球，我們不過是地球億萬年生命中的一段過客，唯有照顧好相互陪伴 一起走到此處的“生命共同體(包括動物植物微生物岩石無機質)”，才能 走的更遠。

 翻轉:當代城市化的發展風潮使教育也落入了“城市中心主義”，城市價值 導向的教育否定鄉村文化，不但貶抑了自然的價值也貶抑鄉村的價值，激勵 人遠離鄉土。而食農教育通過重新審視土地的價值、人和土地不可分割的連 接，幫助人們鋪就一條返鄉的道路。而不論是嘗試種植、加入 CSA 或者參加 農墟等自主選擇在地食材來源，現代人皆有可能通過提高在地糧食自給率擺 脫跨國食品生產工業的壟斷鏈條。食農教育不光是不光是知識、態度和行為 的教育，更是價值的重新認識，對於城鄉分裂的格局和重商輕農的現代價值 體系的反思。

2005 年日本頒布《食育基本法》，要求以家庭、學校、地域等為單位在全國 推廣，希望國民不僅改善飲食生活，更培養對食物的感謝之心，保存傳統飲食文 化，傳承地區特有的飲食生活。食農教育重新連接人與自然的互動，通過耕種實 踐建立對食物的理解，並通過食物連接人推動社區向永續發展轉型。食農教育再 現從土地到餐桌的現代食物鏈，重新打造消費與生產相互支持的、城鄉共好的循 環經濟之道。

儘管資本利用大眾媒體傾銷食品，同時操控人們對食物的認知，但是必須承 認:食物與土壤、水和空氣以及整個自然系統和社區緊密相連。食物連接著土地 的生命和個人的生命，深入了解食物及其背後的故事，意味著對社會的再認識。 Belasco(2014)指出對在食物議題上承擔責任意味著覺察到我們在食物鏈中的 位置——覺察人對於遍佈全球的自然、動物、其他人、以及權力與資源的分配的 巨大衝擊。對待食物的態度和行為不只是個人的、更是社會的和政治的。

常常做環保推廣做的心累，不過想起林大哥的話，對的事情總是要做下去。 現在雖然有了新的有趣方向，不過目前處境下要面對的困難也不少。但不管如何 緩慢，我都希望能繼續累積食農的實踐經驗，在這個領域走的更深一些，有一天 成為可以落力推動改變、愉快分享的人。

2018野蔓園PDC—學員心得 by徐麗麗

還沒來學檏門時我以為檏門是種有關於有機的自然農法、來上課時讓我回想在泰國小時候不方便的鄉下家、小時候都嘛有好奇心、有觀察力很強記憶也很好知道什麼果樹在哪裡什麼時候長出可以採收、會跟隔壁鄰居分享公平對待、不會製造垃圾也不知道垃圾怎麼製造當然就不會有廢棄物啦～檏門讓我學到不要太直、不要太固執、從小做到大、小額分散、多樣性、要有耐心永續、重點要做什麼之前要先作設計觀察紀錄、要公平的分享、要種多樣性、可以種層次的、都想多做多錯錯多的多進步、先把要做事的人找出來要有組織公平分享文化的傳承、這次上課我會設計在我們的好好的田。 

土地活化

1.檏門設計原則

2.生物多樣性

3.有機的種植

文化交流

1.南详姐妹聚會

2.認識各國文化

増加收入

1.體驗課程收費

2.烹飪課程收費

3.加工品販售

親子教養

1.讓親子更認識媽媽

2.建立新住民信心

3.語言學習

減少花費

1.大家一起做

2.水資源利用

3.環保廁所

2018野蔓園PDC—學員心得 by藍溫菱

早上迎著清晨的微風出門，在公車站等待著開往臺北的車，但是假日前往臺北的人潮眾多，眼見一次又一次的班車，仍載不完這許多的人們，長長的人龍，讓人不免心急，此時心裏想到的是亞曼老師說的：「小而慢，小而緩.....要做的夠久才能看到成績....」不禁有些啞然失笑，眼前的人龍正以小而慢，小而緩的速度消失(連須四班車從眼前客滿的駛離).....要繼續等嗎？要不要改搭火車?這樣等下去會不會到不了啊~~~持續的焦慮，煩躁，幾乎摧毀一個美好的早晨，但心中想到第二段話：要做得夠久才能看到成績.....啊！亞曼老師都這麼說了！等吧！就在放下焦慮時，第五班車來了，上了車，安穩的到達臺北集合點，才9:10~這算是樸門給的另類啟示與印證吧！

年過半百(驚！！！不想面對！)總覺得彷彿有人偷偷將地球快轉~等等啊～我還有很多東西想學習，想瞭解啊！所以能上這次的課程，心中是滿懷感激的，感謝我所屬的《臺灣老大人活力發展協會》，當協會通知我，有這個學習課程時，難掩心中狂喜，知道樸門十幾年了，終於有機會上完整的課了！感謝家人對我的包容與支持！

上課期間老師一再強調的樸門3個核心價值，6個永續元素，15個操作原則....是成為樸門人的重要提點，而重要的是學到樸門對環境的態度(對！態度很重要！)每個設計，決定與作法，都要考慮到7個世代以後會怎樣，才是永續的作法。這將直接影響之後我在樂齡中心的教學內容及在我田間對待環境，土地與植物的態度。

最後要感謝《中華電信基金會》有這樣愛土地及永續的理念，提供優質課程，期待這棵樸門樹開花結果，散播永續的種子~

還有，還有，人跟社群真的很重要，這群一起上課的同學們，大家真的是太有才了！希望我們可以一起互相支持走下去喔！

2018野蔓園PDC—學員心得 by邱榮漢

回鄉務農從事有機農業八年多，從原有慣行農法轉作有機農業，從小農慢慢變成中農的規模，農業這道路上愈來愈艱辛，勞力付出愈多時間愈少，漸漸的，發覺自身已離當初回來務農的期望：「自給自足的優雅農夫生活」愈來愈遠，近幾年的自我反省希望走回當初的目的，也摸索幾年仍未有明確的方向，直到這次在野蔓園 PDC課程的洗禮，已然撥雲見日，雖然是短短的14天，但使我可以整合過往經驗，重新思考未來5年、10年甚到20年以上的生活方式規劃，簡短的整理這些天領悟的幾點部分：

如何從生產型農業主義轉型為生活、生態型農業呢？小而慢、多樣性種植、時間愈久輸入愈少產出愈多，樸門重視的就是多樣產農場 +循環農業。

從自身出發関照人與地球，透過永續設計的概念，設計出適合天、地、人的和諧共存的農場，也是適合自已的生活工作作模式。

從永續設計的13原則，在做農場的規劃、施作、決策中能夠更清晰明辨方法。

新舊融合的學習型農作觀，透過向傳統農業經驗學習，汲取古法智慧，觀察自然，向自然師法，才能確保農法的正確性。

人與社群的共享概念，在14天的短暫學習課程中，強烈感受同學間彼些連結共同思考實作產生的群體力量，期待回到自已農場後能有更多的向外連結。

最後，用課程上的簡短的一句後，作為自已未來的期許：「在你離開這塊土地時，它應該比你來的時候更肥沃」用這塊土地將自已的生活設計紀錄下來！

感謝亞曼老師、小白、晴雯......的付出與教授，感謝同學們在課堂間的歡樂鼓舞與 思考互換，感謝中華電信基金會讓我能得到這次寶貴的學習機會。

2018野蔓園PDC—學員心得 by邱騰億Eden

出身於一個純精油、冷壓油進口貿易的家庭，品質與產地連結一直是我們特別講究的區塊。但其中有許多與環境與品質之間的矛盾是難以去理清的。而我父母過去透過醬油課接觸了野蔓園，媽媽幾年前也曾參與PDC課程，因此獲得這次開課的資訊。

接觸樸門是非常具有啟發性與衝擊性的，不單只是農務相關的知識與技術對我來說很新鮮，更大原因是其中的永續、循環理念，彷彿讓我尋到一塊缺失的拼圖，讓很多想法茅塞頓開、蹦出新的可能。

精油與冷壓油的栽種，雖然有很多使用自然農法的人，但原則上還是以各區域單一大量種植的型態運作。是否有可能加入厚土、覆蓋、避忌伴植，甚至食物森林分層的概念呢？而利用這些概念，對於蒸餾、冷壓後的品質有什麼影響？是否會改變其氣味的表現？其蘊含的能量？

許多的供應商、農場在如今環境變遷上，都遇到了種植與產出上的問題。作為一個小小的進口商，我們雖然沒有大公司的財力能強制供應商去改變種植方式，但可以透過每一次的產地拜訪，更全面的了解其土地、環境、肥料與植物之間的關係，也希望在未來能給予他們一些永續上的概念與資訊，激盪出新的火花。甚至是以認購一小區塊的方式，讓供應商去嘗試我的建議，逐漸改善種植環境。

PDC課程的群組也是很棒的團體，能交流資訊、專業相互協助，也有合作的可能。

期許未來能逐漸增加永續、循環的相關知識，不單單只以一個貿易商的身分，去改變商品的源頭，讓整個商品從源頭開始，貫徹友善的理念。

2018野蔓園PDC—學員心得 by藥頭

課後心得：
  前言：我本身是環境工程人，我亦受過完整的環境教育訓練，環工人有句話“沒有破壞，就沒有建設”，當時年輕，不感覺怎麼樣，直到民國99年88水災發生後，大自然的反撲，讓我深感人類的渺小，加上去年得知大我三歲的哥哥，身染癌症侵襲，年僅38歲，就是今年的我的年齡，我決定放下所學，投身樸門虛心學習，透過中華電信基金會，讓我一嚐宿願，進入樸門學習深深感謝。
課中：
  第一堂課只感覺普通，但野蔓園裡亂中有緒，菜園裡為什麼十字花科的高麗菜結頭菜，葉子完整幾乎沒蟲吃，也沒病害，第一天回到嘉芳姐幫我安排的飯店，我卻異常的激動，那股激動是我對環境的迷失，導正我的方向，接著幾星期我每次都雀躍期待著新知識，再被喚醒或是重新輸入，顛覆然後再重新整理，我非常非常享受這個課程，我第一星期每堂課都沒記筆記，我有自傲的記憶力，直到第二星期起，我拿起筆開始做筆記深怕我漏掉什麼老師所說的精華，還有我在課堂中學習到很棒的厚土種植，等高線溝渠製作，自然建築…………等等，我也在課程中不知不覺成長了，這是我很久沒有的感覺，很感謝每一位老師的教導，我會更靈活應用樸門科學，並把所學透過實做，去感染每一個人，而不是企圖改變誰的想法。
課後：
  改變：
  我抽煙，以前覺得我在室外抽不影響別人就好，今天，是我回家的第二天，我想自己種菸草，自己體會生產的辛苦，用菜畦去種，多食菜，少食肉，直到我能生產出食物來。
  未來：
  我想親手打造出自己的樸門農場，透過自己及老師同學協助，不只是當藥頭，推廣樸門價值，才不枉所學。
  最後學生感謝眾位恩師細心教導跟訓練，感謝同學互相勉勵伴學，感謝嘉芳姐及中華電信基金會安排，也感謝農場的工作群 ，還有最後同學們看得起，選我當班長，讓我帶大家搞怪去吧！

藥頭兼搞怪班長

關於時間與環保 by文綺

八月七日

時間－
感受：今天開會時，亞曼問我們覺得現在是幾點，不看錶，用身體去感覺時間。做事情的時候也是，並帶著覺知、覺察，去感覺自己花了多少時間做某件事，是不是還能再做得更快更俐落。
管理：如同我遲交已久的心得，我在時間管理上並沒有做得很好。(但如果當下寫應該就會和現在寫的不一樣)。想去法國嗎？想練跑步嗎？那就要努力！努力達到知行合一。
享受：當你一口氣不來，什麼東西都帶不了。哪些事情對自己而言是重要的，就去做，享受自己活著的此時此刻。痛苦的也好，開心的也好。

環保－
循環：垃圾就是垃圾嗎？能用的東西被棄置就被視為垃圾，洗一洗就還能用，賦予它新的用途，它就是一個能用的東西。了解自己，會用得到再買。

2017池上淹田飛魚日記

2017/01/23 台東池上淹田紀錄

今早抵達池上，天氣有些許的涼意，在田旁搭了帳篷，花點找到水閘門及弄懂水從哪裡來，但另人擔心的是，今日的水位很低，閘門開了一整天，又想辦法擋水挖土，水卻仍然過不了馬路的彼端。

2017/01/24 上午0700  台東池上淹田紀錄

今早一起來，就有個大驚喜，就是水竟然淹田裡了！水也比昨晚大了許多，後來才知道是當地農民早上三點去將水源頭開大，昨晚的擔心一掃而光。

2017/01/24下午 1600 台東池上淹田紀錄

早上有水之後，觀察發現是地勢較低窪第三.四區的田先淹，尤其是第三塊最多。依老師指示，難淹的田要先淹，隨即擋住第三四區的進水，後來下午又在加強擋第二的水，讓第一區進水多些。這樣到了下午大致成績如下:

第一區:完成1/4
第二區:完成2/3
第三區:完成1/3
第四區:只有進水一小角，與早上水量無太大差異

下午1800 此時給鳳梨和南瓜澆完水後，依老師指示在將水圳裡的水攔下，但有感覺水量便小，去水源頭查看也無異狀，只好靜觀其變。

2017/1/25 下午1630 台東池上淹田紀錄
今天此時就要回台北準備過年，要暫時放下這裡的事務，真希望可以看見淹滿的樣子。
以下照片是此時的淹田進度.進水口水量及在火車上繪製的水圳地圖

2017/01/27-30 台東池上淹田紀錄

大約27號早上，經過一天的淹水, 我收到來自李姐的照片，水終於都滿了，也感謝李姐幫忙顧水。

但之後適逢年節，無法立即進行打田的工作，田無進水之後很快就乾了。後來據李姐說這段期間似乎也有人要用水，她始終無法將水順利導入田裡......

2017/01/31 台東池上淹田紀錄

此時回到池上，看得出田曾被淹滿的痕跡，但沒親眼見到實在很想像那樣的情景。

今天的過程就像玩一個進階版的擋水遊戲，需要仔細推敲與觀察:水去哪了?最後答案是一個不應該被打開的小板子，決定了水的去向，既意又驚喜，又認識這條水圳多一點。

等水的過程還是挺煎熬的.....

2017/02/01 台東池上淹田紀錄

今早看到水位竟然不增反減，難道是還有哪裡沒注意到!?

原來是三向水圳旁的抽水機啟動了，抽走大部份的水，而且也改變水的流向，所以我們就受到了影響，但也多認識了一位大哥。

我們算是競爭對手，但卻又不像要把對方打倒。大哥知道我也需要水，就邊淹水邊打田，並且教如何擋水，雖然一開始也是勸我先回台北晚些再來做田XD,晚上大哥說會將抽水機關掉讓我放水，今天下午也陸續遇到幾位大哥，叫我不要心急。

看來還有很多人要用水啊~只能晚上擋水了......

2017/02/02 台東池上淹田紀錄

今天早上起來終於有所進展，沒有人來破壞我的擋水，一個晚上大抵淹完總體1/2，但另人擔心的是，白天會沒有進水，不知道退水的速度如何。另外，我們上游一塊低窪的田竟然需要洩水要開始插秧，但留出的水卻要眼錚錚看他流走不能注入我們的田，心裡大喊怎麼會有這樣的事~

原來，我們的進水口比較高，對方的排水口較低，所以我們需要挪開擋水將水位降低，他才能排水。好在目前白天也無法進水，就讓對方洩水了，不過插秧大哥動作滿快的，大約下午兩三點就可以能讓我擋水了。

但另一方面，今天早上抽水機才運作了一下就停了，原因是沒油也停水，下午才開始恢復正常。心裡真是被弄的上上下下的。一下子抽水機停了，就擋水，擋了水卻又發現沒有水。水來了，抽水機也要運作了。

所幸今天最後抽水機大哥暫時完成他田裡的工作，今晚水超大，希望可以淹滿水明天開始打田。

2017/02/03 台東池上淹田紀錄

昨晚大約2100，原本看起來沒水的二號田就滿了起來，親眼見到水滿出來流到三號田感覺很興奮。隨即分一點水給最低的四號田，另將1號田的進水變小，好讓多點水給2號。

今早起來時，四塊田都淹滿了。但今天是立春好日子，打田大哥未能如期出現。今天發現四塊田中，2號的掉水最快擺了一田就只剩一小角落有水。大哥說明天一早就到，叫我再多進點水。

另外，我擋水也擋出心得了，這大概是我第一個自然建築作品吧~(謎之聲:這可以算嗎？)

而且赫然發現我擋愈高插秧大哥的田就一直淹水，秧苗看起來不妙。而且今天水圳上也有另一台抽水機在運作，白天依然進水不多。但有遇到熱心的大哥幫忙打電話到水利會要水，對話過程真是ooxx#$@!

今天最大進展是清了一些石
頭和垃圾，以及總算把紀錄補齊，期待明天囉~

立春快樂! 今天遇到很多動物，天氣也很好，看來會是美好的一年

野蔓園換工日誌：練就真正的斷捨離

練就真正的斷捨離

開場我寫了三次，真的很難寫，就接受自己是個碎念囉嗦的人吧，想看我心得的人請多點耐心(?)，字句就不斟酌了。

一進野蔓園就是震撼，因為功課沒做足，我並不想讓別人的心得影響我的決定，所以我只單純把部落格上換工須知、野蔓園簡介那些重複讀了幾次，就決定來換工了。當時的小木屋真是嚇到我了，牆面還沒補完，所有的換工都住在同一間小木屋裡，真的很傻眼，但我在短短的幾秒鐘之內(我還記得我站在小木屋的窗戶旁)告訴自己「我要留下來」，一個非常堅定的聲音。

在野蔓園有很多東西是不需要的，例如洗髮精。我早就在嘗試 shampoo-free 了，小蘇打水、肥皂、洗髮皂，我都用試用過，後來乾脆只用熱水洗頭，一週用一次洗髮精，但油頭和頭皮屑還是困擾我許久，在野蔓園，曉琳和我分享 poo-free 的心得，發現重點是「不洗」，而不是用什麼東西洗，不一定要把頭髮理光，長髮也可以做到。

不需要洗澡，冬天、特別是寒流來的時候，幾天沒洗也還可以。在城市裡的生活，不僅要求乾淨整潔，而且還是過度乾淨清潔，不惜成本與資源的消耗，就是要乾淨美觀快速便利，不允許一丁點雜亂、髒亂，在大自然裡沒有「髒亂」，可是城市裡有。隨著時間過去，慢慢辨別出自己真正的需要，我帶了不少用不上的東西，行李箱也只適合在交通便利、有人行道的地方拖行著，後來，我把26吋的行李箱換成40公升的登山包，我知道我還可以再減量，只是需要一點時間，沉甸甸的背包，裝著冬夏兩季的衣物，還有另一個後背包裝載一些小東西，它們時時在提醒我，身上的東西太多了，假以時日，我希望40公升的登山包就可以走天涯

初到野蔓園，笑聲不斷，很久沒有開心大笑了，我實在想不起來進野蔓園之前的前一次大笑是什麼時候了，而且，一群人聚在一起，好像隨便講個什麼也很好笑，是我太久沒有經歷團體生活了嗎? 我不知道，但是，是這些笑聲讓我想留在野蔓園的，是跟這些人緊密地合作、一起生活、工作，讓我覺得城市裡的生活太疏離了，人的原子化，雖然保有獨處的空間，但個人被放得太大了，而另一個極端就是野蔓園，與人太緊密，沒有獨處的空間。穿梭在這兩者之間，擺盪在想與人連結也需要一個人，很難保持平衡，我也不知道有沒有「平衡」的狀態。像這種密集地與人相處，聊天的內容不是重點，而且還常常講完就忘，重要的是氣氛被炒得很熱絡，絕無冷場(怎麼可以!)，大夥兒聊得很起勁，我不禁納悶：幽默就是要講垃圾話嗎? 我果然就是不懂得喇低賽的技巧。

笑完了，當然也會哭。在準備PDC的每日料理期間，不停地被改菜單，改到我不僅想發火，也很想哭。我覺得自己莫名其妙地一頭栽進料理的世界，我對作菜沒有特別的興致，過去也只做一人份的餐點就好，突然就要做到20人，雖然有大廚、有夥伴一起，三、四個人在廚房裡忙東忙西，我還是忍不住爆炸了，連續(?)14天，整個出餐的流程都跑過了，要煮幾杯米、菜怎麼搭配、怎麼調味、怎麼讓大家吃飽，慢慢心裡也有譜了，後來我發現我一個人還是煮很久才能煮好，但那是因為劈柴和生火還不熟練，然後我又繼續練習這個部分。

在野蔓園待了快兩個月，有一次太累了，怕眼壓太高，一早就把眼鏡拿下來，在溫室澆水的時候，赫然發現了鬼椒，這實在太驚訝了，竟然是在拿掉眼鏡之後，也沒特別用力看就一清二楚地看到了鬼椒，為什麼前面幾天每天都是我澆香筴蘭的，而我完全沒有看見，近八百度的近視，眼鏡到底讓我看到了什麼，真的好奇怪。另一個令我驚訝的是切薑絲，沒戴眼鏡卻切得很好，切得比以前細，所以先前切菜太依賴視覺了，拿下眼鏡就會把其他的感官打開，戴著眼鏡不見得能看得更清楚，因為某次我把切塊的南瓜誤認為木瓜，而我有戴眼鏡，還是看錯了(全場大笑)。

決定到建國花市幫忙，其實也沒考慮太多，我有門市工作的經驗，也曾在街頭賣東西，第一線的銷售我並不陌生，抱著「去看看」的心情就答應了。結果，我想我這輩子最快認得這麼多的植物就是那些香草了，從0到60分。後續當然還有很多可以精進的地方，例如我對薄荷類的那些品種老是搞混，本土類的草藥莫名難記，怎麼向顧客說明這些香草的照顧方式，特別是跟他們說的那些我很多都沒有做到哇，搞不懂的那段期間好像都不是我澆水，就算是我在澆水也都亂澆一通，可是香草都還長得很好，我真的不知道為什麼，長的不好的，我也不知道原因。從場佈到結束收拾，到花市擺攤一點也不簡單，顧客會問的問題，他們的種植經驗，是不斷不斷地刺激著我。自從我到野蔓園，我的週末幾乎都在花市渡過，有時園裡有活動，我很想留下來幫忙與參與，但又想到在花市可以讓我得知別人的種植經驗與遇到的問題，有幾次覺得很掙扎啊。

我記得有次小白要我播種蕃茄，我在苗盤上擠出蕃茄種子，澆水澆了幾天，沒什麼動靜，後來，苗盤上終於有點綠意，我蹲下來審視整個苗盤，實在看不出來是種子發芽，還是長了雜草。似乎就是那一天，不知是午餐還是晚餐的時候，亞曼問起蕃茄發芽了沒，小白和飛魚不約而同地回答，不曉得是不是蕃茄發芽，因為它們都長這樣，同時將雙手高舉過頭，擺成葉子的樣子，連亞曼都笑了，那畫面我想我這輩子也許都難以忘懷，他們應答時的語氣、他們的動作，那副可愛模樣。他們是討人喜歡的，野蔓園的夥伴，一起睡一起醒的你們，讓人很喜歡。

待到第三個月，像是熱戀期過了，真正的考驗來臨。我開始感覺到每一天都過得好漫長，到了隔天卻想不起前一天做了什麼，而且早上也常常爬不起來，感覺自己睡不飽、老是被蚊子吵，時序漸漸入夏，每天都要薰香，很難想像真正的夏天。我不知道會待多久，但，未完待續。

【野蔓園換工小哥的換工後記】持續中......

佛曰:不可說,心得如果只寫這句多輕鬆啊!

我看安玉寫得好生動,細節我不再贅述。

這是我第一次自食其力(雖然不是很給力),大部分在蓋自然建築和在廚房幫忙,總之前兩週過得很充實,我認真過好每一天,完全融入當下,並經歷過許多的第一次(只有大黃那次是保護級),認識各路人馬,都滿好相處,一起工作,聊天,生活,住在同個屋簷下^_^ ;我居然還當起太極拳老師,只希望不要誤人子弟才是;PDC開課後晚上都有茶會以及長談,只是大家喝茶後半夜一直起來幫植物澆水,所以香蕉才別有一番風味?還有謹記,鍋粑不可兒戲啊!

在這我最喜歡烘濕柴雖然...,把它們一根根疊著圍在火箭爐周圍,要讓它結構穩,有時要換面烤,像小時候堆積木,很有趣!

還記得有次來了50人,那天是我這生洗過最多的碗盤,而且這裡的盤子頗有份量,洗了一個小時,很有挑戰性。

有天赤腳走在長著荊棘的地讓我想起聖經上寫的:你必終身勞苦才能從地裡得到吃的,地必給你長出荊棘和蒺藜來,我想樸門應該輕鬆點,有點重建伊甸園的概念,還是建議種點根莖類吧~

第一次下山覺得都市沒什麼生氣,可能是跟山上比不自然,以後還是多出門活動,多上山好(哈哈哈哈)。

最感動的一次應該是我煮飯時,小白和飛魚冒雨採菜,幸好山上的雨不會讓你們禿頭,否則我會良心不安啊!但大廚手藝待加強就是了。

過一段時間後,我和阿虢手背都超乾燥,發黑,甚至還冒過血,只能說以前沒做過粗活,但經過這個月的鍛鍊,我變得強壯些,感謝搬不完的桶子,石板,以及蘆薈與左手香。

兩週後,隨著阿虢和安玉的離去,以及我考試成績出來,我開始想著未來要幹嘛,腦中出現許多質疑自己為何來這的原因,而忽略我正在做的事,於是我漸漸陷入無盡的思緒,上工時難專心,有時心不在焉,甚至只想趕快收工,約莫一星期才回神,現在回顧,發覺自己遇到做選擇的時候容易退縮,分心,看來我定力還有待加強,希望能以這次經驗做為警惕,以後能沉著些。

一起生活,塗牆,踩土,遮屋頂,蓋屋頂,劈柴,搬東西,備料,煮飯,洗碗,談天說地,喝茶,圍爐取煖,拈花惹草,看松鼠,看大黃...,上課,搬東西,騎車,坐車,把麵團桿黑(好像只有我欸),穿衣服泡湯(簡稱川湯),打拳,插秧,撿螺,收割,實在太多回憶,山下仍有不少挑戰等著我,只盼時候到時我能從容應對,能聆聽內心的聲音來做選擇,並繼續過更環保的生活,好好活著。

#療癒莊園不是夢

Let me think...

Buddha said unable to talk. It'd be much easier just to use this as my summary.

This is my first time to be fully independent, hopefully not too dependent on others.Mainly I revolved around natural buildings and the kitchen. I enjoyed the first two weeks, living every day to its fullest extent, immersing myself into every moment. Experienced many first times, only one of which required parental guidance (Da Huan). Got to know people from all walks of lives, all genuine. We worked, chatted, lived under the same roof. Somehow I became a tai chi shifu. Fingers crossed I got it right. We always had tea and long chats at night during PDC. Then we'd wake up in the middle of the nights to water plants. No wonder the bananas had a unique flavour. Also, don't mess with the crispy rice cake.

My favourite task here is drying firewoods. Stacking them around the rocket stove, keeping its structure stable, turning them to the other side sometimes, just like playing lego when little. So much fun!

Once came 50 people and I broke the record for the most dishes I've washed. The plates here are great for strength training. Took an hour to finish. Really challenging.

The other day I walked barefoot on a place sprawled with thorns and recalled a few lines from the Bible, "In sorrow shalt thou eat of it all the days of thy life. Thorns also and thistles shall it bring forth to thee." I think permaculture doesn't require such hardship, kinda like rebuilding Eden I guess. Plant some tubers may I suggest.

The first time I got back to the city I felt it lifeless. I guess it's not that natural than up here. Better go out and up more.

The most touching moment would be Xiao Bai and Fay Yü went out in a big rain to get veggies for me to cook. Hopefully the rain up here wouldn't make you bald or I'd feel really really guilty. As for the chef, he needs much more training.

After two weeks, with two returned to school and the announcement of my exam scores, I started to think about my future and many voices that doubted the reason I came up here arose. I became mindless of what I were doing and eventually strayed off from the present, trapped in incessant thoughts. When working, I found it hard to concentrate, did it absent-mindedly and sometimes even just wanted to rest. I came back to life after a week. Now I look back and see I faltered easily when facing a crossroad. Hope I learn from it and remain cool next time.

So many memories here. There are some challenges awaiting down there. Hope when the time comes I can handle them with ease, follow my inner voices, live more environmentally friendly and fully.

#RebootGardenAin'tJustADream