2016

2016/3/28

春天是插秧的季節

從農曆年前開始,就開始忙者今年的春耕流程。從打田開始就要進行好幾道工法, 粗打之後再放水進行細打,一切過程都要看天氣才能進行,今年的氣候一會下雨一會放晴的,讓打田的進度進展得相當緩慢,原本幾個工作天就能完成的事情,前後花了將近一個月的時間才完成,農夫-真的是看天吃飯的行業。
秧苗也是,因為氣候的緣故,長得特別的慢,原本應該長到15公分大的秧苗,今年個頭特別嬌小大約只有7~10公分左有高度。今天,又是個陰雨濛濛的寒冷天,大家頂著低溫在細雨中聽亞曼講解如何手插秧。
 
下田了,土好軟,水好冰涼,今天天氣好冷,一手拿秧苗,一手扶者邊坡緩步前進,小心不要跌倒了,跌到泥地裡可不好玩啊。
 
 
 
抓好距離,站好各自的位子,準備插秧去。
手把青秧插滿田,低頭便見水中天,六根清淨方為道,退步原來是向前。
 
這首詩,據說是布袋和尚在接受農夫的供養時給的開示,詩意是在形容農夫插秧時,把一把把的青秧插滿田,低頭可見水面上漂者藍天,也看到自己。一般人的通病是:只看到別人的短處,看不到自己的過失。水中天如鏡,人要自覺自悟,使本性清澈顯見,使自己的眼、耳、鼻、舌、身、意六根,不被外面的色、聲、香、味、觸、法六塵汙染,時時保持自性的清淨,這就是道。插秧時,一面插秧一面往後退,返回田邊,一畦的秧苗才能插好。人生又何嘗不是如此,似退而實進。有時候,退讓不是完全的消極,而是積極地轉進。與人相處,斤斤計較爭執,互相排擠詆毀,又能成就甚麼?不如退一步,尋求更大的成功。
不曉得插秧的當下,大夥兒的腦袋中在想些甚麼呢?
 

 
 
 
 
這一頭媽媽帶著三個小孩也努力地準備插秧了,尤其是這小小孩, 初次踩到田中感覺是不是很新奇啊。真是幸福的一家人,能夠如此親近大地。
 
過了大約一個鐘頭的時間,大家終於把自己的田插好了,種田真的不簡單啊。集結眾人之力,每人花了一個鐘頭,才插好一小塊水田。期待小小秧苗能平安長大,不要被福壽螺吃掉,在收割前,不要有颱風或稻熱病,這樣我們就能在7月之後,看到一片金黃色的麥穗,享受收割的豐收喜悅。
 

2016/3/5

2016西蓮淨苑課程

年初西蓮淨苑的慧直法師希望將西蓮淨苑生態園區建設的更加永續,與野蔓園一同策畫開設一系列的樸門課程,歡迎有興趣的朋友相揪來參與,課程費用是有史以來最低的,師父真的是佛心來的。之後還會有自然塗料課程,請大家耐心等待,因為師父現在開始要準備塗料課的材料,要半年才能使用,到時再約大家一起來愛護地球,友善環境,永續生活。



  • 課程&日期
1.草木灰肥皂&草木灰豆腐:3/15(二)
2.中水處理系統.水資源:雨水回收系統 3/22(二)、3/29(二)
3.麵包窯製作 4/12(二)
4.醬油製作 6/14(二)
  • 時間:早上9:30~下午4:00
  • 上課地點:西蓮淨苑生態園區
  • 招收人數: 30人
  • 費用:2500元
  • 報名方式:電話報名-西蓮淨苑釋慧直法師(電話0917-028167)

換工心得 – 阿智




    在電視上偶然看到介紹野蔓園的緣故,也不知道是它在我心裡撒下了什麼種籽,讓我興起當換工的念頭,於是結束四個月軍旅生涯的我,就到了這個世外桃源進行兩個禮拜的換工旅程。
做飯-

    因為有過一些烹飪的經驗,做飯對我來說並不難,但在野蔓園裡,做飯需要經過撿柴、劈柴、採集蔬菜、生火等流程,這是之前的我從沒體驗過的,這些過程是我們享用每一餐前的必經流程,也是因為藉由這種方式能夠讓我們體會到食物的取之不易,進而讓我們珍惜每一口食物,也讓我們對大自然充滿感激。


 

整地-

    因為春天要開始在山上種稻米,大夥們如火如荼的進行這項工作,把被雜草、竹子、蘆葦覆蓋的田地整出來,還要經過翻土等工作,才能夠實施下一階段的播種,過程漫長艱辛,真想不到日常生活中唾手可得的白米,要經過如此這般的過程才能夠得來,讓我更能體會農夫的辛苦,也讓我更珍惜放入口中的每一口飯。

    還記得換工的前一天匯謙打電話給我要做好心理準備,明天會有個震撼教育,第一天到協會時,當時正在進行遷窯的工程,陸陸續續搬了好幾塊的地磚、窯體到車上,再運送到山上去,中午吃飽飯後就上山砍竹開路,就在灰頭土臉中度過了一天,回到家中,洗完澡,常常難入眠的我,躺到床上不過三秒就睡著了。











  接下來幾天也漸漸習慣了這種生活步調,也很享受跟大家再一起工作的感覺,一起砍竹、一起種菜、一起做飯、一起除草,工作後跟大家一起圍在一起吃飯,有一種特別溫暖的感覺,頓時間覺得所又疲累都拋諸腦後了。我很享受在野蔓園換工的時光,很開心在這裡結交到擁有各種專長的朋友。
 

 








 

 

 

 




 

 

 

 
香料番茄馬鈴薯

食材:番茄、馬鈴薯、洋蔥、川七、迷迭香、羅勒、沙拉油

調味料:黑胡椒、鹽巴

 

土肉桂燒南瓜

食材:土肉桂葉、南瓜、沙拉油、黑木耳

調味料:砂糖、鹽巴

 

油醋地瓜葉沙拉

食材:地瓜葉、紅蘿蔔、芥菜

調味料:橄欖油、香料醋、鹽巴

 

蒜香馬鈴薯

食材:馬鈴薯、蒜頭、迷迭香、洋蔥、黑木耳、沙拉油

調味料:黑胡椒、鹽巴

 

南瓜冬粉

食材:南瓜、冬粉、杏鮑菇、洋蔥、芥菜、海帶芽、香菜、沙拉油

調味料:白胡椒、鹽巴

 

塔香馬鈴薯

食材:馬鈴薯、杏鮑菇、九層塔、薑、米酒、沙拉油、紅蔥頭

調味料:醬油、砂糖

 

番茄蔬菜麵

食材:關廟麵、番茄、洋蔥、川七、袖珍菇、雪裡紅、南瓜、雞蛋

調味料:鹽巴、白胡椒、番茄醬、砂糖

 

辣味蔬菜炒飯

食材:白飯、辣椒、雞蛋、芥菜、洋蔥、紅蘿蔔、九層塔

調味料:醬油、白胡椒、鹽巴、砂糖

 

時蔬味噌湯

食材:白蘿蔔、芥菜、腐竹、紅蘿蔔、豆腐、海帶芽、金針菇

調味料:味噌、糖、米酒

 

蒔蘿煎蛋

食材:雞蛋、蒔蘿

調味料:鹽巴、米酒

 
蒔蘿馬鈴薯

食材:蒔蘿、馬鈴薯、辣椒、沙拉油、萵苣

調味料:鹽巴、黑胡椒