2016

2012/5/24

野蔓園原生種小番茄

一個人高的番茄株

跨年絲瓜生長紀錄

 公花開了。
                                                                    (攝於2012, 5 24)

陰陽曆和陽曆

每年的春天是3、4、5月,而今年是閏四月,13個月的時間要分配給四個季節,要怎麼分阿?

基於這份好奇...
參考:http://web2.nmns.edu.tw/PubLib/NewsLetter/89/157/13-2.htm
陰陽歷又稱農曆
節錄一段


每月平均有29.53天(朔望月的長度),為了處理整數的問題,定大月為30天,小月29天,並將「日月合朔」的日期作為月首 (農曆初一)。這是人定的,所以大小月沒有固定在哪一個月份當中,端賴月亮繞地運轉的速率而定,如果兩次日月合朔之間有29天,那個月就是小月;若有30天,那個月就是大月囉!
另外,12個月的農曆平均約為354天,每年與回歸年365天相差約11天,3年累積便超過一個月,因此每3年置閏年一次,閏年有13個月,但仍比回歸年少幾天。要解決這個問題,我國春秋時代有「十九年七閏法」 ,也就是在19個陰曆年中加入7個閏月,使曆法更接近回歸年的長度。

鯰魚一號誕生心得

當知道有這像活動,就報以高度興趣,從未接觸過居然可以親手製作一個麵包窯,在我的腦海字點
裡又多一份驚喜.雖然有辛苦但是過程是甜美又富創意性,合作伙伴個個善良好相處,尤其是柚子
點子多創意多多,至於我自己則是配合度相當高的一員,執行工作也不錯.麵包窯作好當然有小缺
點,例如受熱不均勻.散熱盤排煙不好 等,但是經過亞曼大師細心修正後效果就大大不同 ,再烤出
來的麵包成品就不可同日而語,一切一切謝謝野蔓園有這麼好的場所

遇見鯰魚一號

當聽到要親手製作一個麵包窯真是又興奮又好奇,在野蔓園的好環境創造出亞鯰魚一號.是我以芬,柚子,亞曼,老k和一些熱情又善良的義工朋友共同完成.從材料.製作過程一直到完成都很愉快
雖然有一些小缺點例如排煙不順,受熱不均勻等但是經過大師亞曼重新修正後,已經可以烤出香
噴噴的麵包,有機會一定要上山親自體驗一下.以芬 7.28.2006

糙米醋製作摘要

以7公斤米為例,70公克黃麴菌種(白麴亦可),首先飯煮好攤涼至40度c時即可使用,在3入缸時同時均勻伴入麴菌(溫度太高會殺死麴菌).陶缸選有打洞到底者(因可通氣)並於缸上蓋一快棉布防止灰塵.3天左右,以此時溫度來說有糖化作用,原有的動自然會填滿,此時再調整酒精濃度原本7公斤的米以21公斤的優質水(自來水需靜置或用冷開水),醋的好壞水質佔了一個重要角色,因為水裡有不同微量元素都會影響到醋的品質及發酵好壞.加水時一定要有攪拌動作,持續發酵以八分滿原則,21天過後醋膜會產生菌斯絲有可能會感染雜菌.通常會用酒精濃度75度c的酒精去噴表面和消毒

快樂的種稻體驗

春天來臨怎知道梅花黃鶯報到,然而在野蔓園又開始插秧種稻了,這樣熟悉的感覺原來又 一年過了,看到此次課程有大朋友小朋友都來參與,傳統的農業其實還是有發展的空間甚至讓我覺得在未來會更有希望發展而且豐收,原來已經有很多人已經有所醒思甚至願意來親身接觸體驗,也讓我想起去年在宜蘭員山鄉此時,也是我在稻田裡插秧撿福壽螺的日子好像才剛剛發生一樣 子萱 97.0326

穀東收割大豐收

從一個討論.只為了儘力多留一塊乾淨土地.幾個人在宜蘭員山以七分的地開始實驗.用自然農法加上樸門農法及一點BD農法....自創的'懶人農法'.甚至有些苛待這些小秧苗(沒有肥料)下.從二月的育苗.插秧到補苗.徒手撿福壽螺.水位控制..終於在七月歡喜收割.約4000千斤的穀子.來自70幾歲的老農一句"不哩Y水"就夠安慰.也值得了...當然最最感謝也最辛苦的人是立本大哥.有他的付出才有今天的收穫....期盼明年有更多的人加入可以多留幾塊淨土
http://tw.pg.photos.yahoo.com/ph/diygreenhouse/album?.dir=/fa97scd

2012/5/15

超誇張的芋頭先生(120513)


芋頭一年可以有一代的發展,老芋頭旁邊會長出小芋頭稱為大女兒,再隔一年又生孫女,通常留下女兒在原地繼續生長,老的可以吃它的莖和根,孫女可以移到其他想種的地方發展。

這是長超快的芋頭們 (↓)



上面跟下面是兩塊芋頭區,下面的是兩個月前左右移植過的,留下的是女兒們長的超級快的;上面那塊當初沒有一起移植,實在是有夠誇張的大阿~               (↓)






芋頭好水,所以可以在溫室的前面洗手洗腳,水就會順著流下到芋頭底下的土壤,看看這芋頭都快要比後面的橘子柳丁樹還要大囉...


接下來也該幫上面的芋頭移植囉!~



Richard 120515 @中央大學

窯烤地瓜片~(120512)


用窯烤麵包是這裡每個星期都要來一下的~
但是烤完之後還有餘溫呢,要拿來怎麼利用呢?



先前烤過兩次馬鈴薯片,結果都烤太乾超硬的不好吃,雖然想過要烤雞不過應該會很不熟所以算了哈哈。 看到地瓜就拿來切一切烤烤看好囉。



從三點半烤到五點一個半小時,成果如下~




看起來還不賴
但是一整個不好吃XDDD

老媽說應該是烤不夠久,但是烤太久又會乾掉跟馬鈴薯一樣阿...

後來想想,如果想要有洋芋片的口感是應該要切的超薄才行阿!

可惜我的刀工太爛了,又急著送進去烤,只能等下次再實驗囉!




Richard 120515 @中央大學

爬在發呆亭下的小黃瓜(120513)



這是牛奶種的小黃瓜先生,是我去士林市場買回來的苗,原本種了15顆,約莫過了一個月剩下10顆左右。
半農半X這本書裡面提到: 農夫灑種時會灑三顆,一顆給天上的鳥兒吃,一顆給地上的蟲兒吃,剩下的才是給自己的。所以看起來這比例還算很高囉!~

種在發呆亭下面的瓜瓜




往柱子上爬上去啦...



這裡的小黃瓜長得最快最好,因為沒有人想過要在這裡種東西吧所以地力很強大哈哈,
想像最後小黃瓜爬滿整個涼亭的畫面,一定很酷~


Richard 120515 @中央大學

最晚插秧的水稻田(120513)


這是全台灣最晚插秧的水稻田(應該吧哈哈哈)
於5/13號,一個不熱不黏的天氣把它完成囉。
這塊地原本是兩個階層,現在改成一個階層,用機器翻過但是翻的不好而且兩階並沒有弄平,但是水又已經放進來了,機器不能再進來,只好...用圓鍬來翻拉...


(網路上隨便找來的圖)

中間那塊也是兩階改成一階,我和香港來的換工阿古拚命的把高階的土搬到低階去,
當然也發明了些方法(用丟的之類的XD)很快但是也很累,終於搬平了之後就用圓鍬一鏟一鏟的...挖到底、旋轉、切碎剁細... 看起來非常簡單的工作搞得我們是腰痠背痛阿。
弄累了就躺在田埂上休息,衣服被噴起的泥漿弄得一塌糊塗洗不乾淨,所以後來知道要穿雨衣!~ 既防蚊又防泥巴而且戴上帽子躺在哪裡都不怕髒哈哈。





(←)照片沒有拍到第二階插秧前的畫面,不過第三階的有~




(→)這是第二階插完秧苗後,這三階都是黑糯米,今年才開始試種的。





(←)長的最大的一塊秧苗,拜福壽螺狂吃之賜,每個秧苗獲得的土和營養比較多所以長的大。





(↓)手工田埂,用鋤頭圓鍬補土,整型還是雙手最快,上面還有很多手痕哈哈。












                                            (↑)完成拉!~

            (↓)  長最大的秧苗,插下去明顯的比旁邊的大多了,還有些已經在盆中分播了。



                       (↓)      可以看到三階都插完拉! 最上層是用機器打的,          
                                    中間和下面都是用圓鍬一小區一小區翻過的,就看看成果會如何囉!



在翻的時候在想,要是哪一天真的沒有油阿電阿什麼的,還會用鏟子翻土的人還活得下去呢~ 所以雖然很累,但是翻完之後還蠻過癮的,原來還是做的到的!


Richard 120515 @中央大學

2012/5/10

壬辰 四月, 蜜桃成熟時

今年位於溫室外麵包窯的水蜜桃樹比起去年多產不少,我猜不知是不是因為多了燒麵包窯的二氧化碳,哈! (麵包窯是去年四月才完成啟用的)亞曼說這一棵蜜桃樹今年大概可以有三百多個桃子的收成,扣掉三分之一的自然掉落量,如果我們前一陣子認真套袋的話,至少可以吃到200個,可惜我們套袋的動作太不確實,前前後後最多也只有吃100個可以吃吧。