野蔓部落

2012/5/24

每年的春天是3、4、5月，而今年是閏四月，13個月的時間要分配給四個季節，要怎麼分阿？

基於這份好奇...
參考:http://web2.nmns.edu.tw/PubLib/NewsLetter/89/157/13-2.htm
陰陽歷又稱農曆
節錄一段

每月平均有29.53天(朔望月的長度)，為了處理整數的問題，定大月為30天，小月29天，並將「日月合朔」的日期作為月首 (農曆初一)。這是人定的，所以大小月沒有固定在哪一個月份當中，端賴月亮繞地運轉的速率而定，如果兩次日月合朔之間有29天，那個月就是小月；若有30天，那個月就是大月囉！
另外，12個月的農曆平均約為354天，每年與回歸年365天相差約11天，3年累積便超過一個月，因此每3年置閏年一次，閏年有13個月，但仍比回歸年少幾天。要解決這個問題，我國春秋時代有「十九年七閏法」，也就是在19個陰曆年中加入7個閏月，使曆法更接近回歸年的長度。

鯰魚一號誕生心得

當知道有這像活動,就報以高度興趣,從未接觸過居然可以親手製作一個麵包窯,在我的腦海字點
裡又多一份驚喜.雖然有辛苦但是過程是甜美又富創意性,合作伙伴個個善良好相處,尤其是柚子
點子多創意多多,至於我自己則是配合度相當高的一員,執行工作也不錯.麵包窯作好當然有小缺
點,例如受熱不均勻.散熱盤排煙不好等,但是經過亞曼大師細心修正後效果就大大不同 ,再烤出
來的麵包成品就不可同日而語,一切一切謝謝野蔓園有這麼好的場所

遇見鯰魚一號

當聽到要親手製作一個麵包窯真是又興奮又好奇,在野蔓園的好環境創造出亞鯰魚一號.是我以芬,柚子,亞曼,老k和一些熱情又善良的義工朋友共同完成.從材料.製作過程一直到完成都很愉快
雖然有一些小缺點例如排煙不順,受熱不均勻等但是經過大師亞曼重新修正後,已經可以烤出香
噴噴的麵包,有機會一定要上山親自體驗一下.以芬 7.28.2006

糙米醋製作摘要

以7公斤米為例,70公克黃麴菌種(白麴亦可),首先飯煮好攤涼至40度c時即可使用,在3入缸時同時均勻伴入麴菌(溫度太高會殺死麴菌).陶缸選有打洞到底者(因可通氣)並於缸上蓋一快棉布防止灰塵.3天左右,以此時溫度來說有糖化作用,原有的動自然會填滿,此時再調整酒精濃度原本7公斤的米以21公斤的優質水(自來水需靜置或用冷開水),醋的好壞水質佔了一個重要角色,因為水裡有不同微量元素都會影響到醋的品質及發酵好壞.加水時一定要有攪拌動作,持續發酵以八分滿原則,21天過後醋膜會產生菌斯絲有可能會感染雜菌.通常會用酒精濃度75度c的酒精去噴表面和消毒

快樂的種稻體驗

春天來臨怎知道梅花黃鶯報到,然而在野蔓園又開始插秧種稻了,這樣熟悉的感覺原來又一年過了,看到此次課程有大朋友小朋友都來參與,傳統的農業其實還是有發展的空間甚至讓我覺得在未來會更有希望發展而且豐收,原來已經有很多人已經有所醒思甚至願意來親身接觸體驗,也讓我想起去年在宜蘭員山鄉此時,也是我在稻田裡插秧撿福壽螺的日子好像才剛剛發生一樣子萱 97.0326

穀東收割大豐收

從一個討論.只為了儘力多留一塊乾淨土地.幾個人在宜蘭員山以七分的地開始實驗.用自然農法加上樸門農法及一點BD農法....自創的'懶人農法'.甚至有些苛待這些小秧苗(沒有肥料)下.從二月的育苗.插秧到補苗.徒手撿福壽螺.水位控制..終於在七月歡喜收割.約4000千斤的穀子.來自70幾歲的老農一句"不哩Y水"就夠安慰.也值得了...當然最最感謝也最辛苦的人是立本大哥.有他的付出才有今天的收穫....期盼明年有更多的人加入可以多留幾塊淨土
http://tw.pg.photos.yahoo.com/ph/diygreenhouse/album?.dir=/fa97scd