香港朋友換工心得

AA 於六月初給我傳來了《野蔓部落》和一個曾到過野蔓園的香港女生《樂活 shadow》的部落格，問有沒有興趣一起同行，期間因心情和忙碌工作只約略看了一下，又因七月中可以取假，自己也很想放假去，便答應了。直到出發的前一天，才仔細的看了部落格，可是也沒有多大影響要前往的意欲，心裡只是作出最壞的預算，環境會很骯髒，會給蚊蟲咬得紅腫痕癢。不過，倒沒有想像中的差，而且也蠻享受那幾天沒有電視、沒有電腦、九點上床、六點起來的早睡早起的日子。事次回歸自然簡樸生活的體驗是：天地有大美，懂得去欣賞和適應周遭的環境，簡單儉樸的生活也可以活得美。當然想要過這樣的自然生活，也先要好好保育地球，讓動植物生態得以平衡生長；如園主阿曼所說地球健康，人也健康。2008年17月15-18日15日的一早離開阿里山前往台北，園主阿曼和他的一個夥伴子萱善意給我們車到野蔓園去，不用我們自行尋找，老實說，對於由香港前去的我們，園地的位置真的不會好找﹗到埗後，我們便先行清洗了一下睡覺的地方，把自己帶去的草蓆舖在封塵的床墊上，再把防蚊帳網掛上，睡覺的地方頓時變得還不賴。跟著帶我們去採摘了些香椿葉、桑葉、車前草和薄荷葉來煮茶，阿曼說有清宿便之效。阿曼又帶我們去看還在發酵過程中入了陶缸的自造蔭油(豉油)，教我們每日攪拌一次蔭油和打開蓋子讓之在太陽底下曬一整天，在陶缸口會綁上紗網以防沙塵蚊蟲，持續發酵120天後，就可以變成香噴噴的蔭油。子萱煮了晚飯，是一些素菜再配上糙米飯，阿曼和子萱都是素食者，這幾天我們也正好可以清清腸胃。子萱因往後的日子要上班，所以便未能再見了，在此要謝過子萱載了我們一程和為我們煮了頓飯。16日一早六點醒來，睡不下去便起了床，趁太陽還不猛烈，去了種芋頭和韭菜的園地除雜草，除草期間不小心把引水管弄脫，灑得一身的濕，反正滿身臭汗都要沖身去，也就不當一回事，繼續除草，除完了草，便煮了些麵條當早點吃，約八點便去把羊牽出來吃草，再去攪伴醬油缸。沒事情做的時候，很多時都會和AA坐到屋後木台邊聊天邊欣賞田園風光。下午時份阿曼教我們用烤窯烘焙麵包，還留了三個給我們吃，我們只吃了兩個，第三天作早點和下午茶點，塗上阿曼自製的紅桑梅醬或香椿葉醬，美味﹗17日是個下雨天，睡到五點半便起床了，沒有理會下雨不下雨，還是把水稻田路徑的雜草除去，可就沒有放羊出來，也不能攪伴蔭油了。下午阿曼因星期天有班教如何作醋，便先讓我們看看如何先發酵成酒再變醋，有點像以前母親釀糯米酒。近傍晚五點多，我們步行下山腰的一家《陽光瓦舍》泡溫泉浴去，原先沒有打算留下來用餐，後來還是懶得回去再煮，便留下來晚餐，過了一個挺舒服的晚上。18日又是一個下雨天，也是沒有放羊和攪伴蔭油，阿曼本想為下午的擺賣會多烤一次麵包，可是天氣不好不能做了。不過，也因下雨的關係，有說『雨後春筍』，阿曼帶我們到竹林去找筍子，筍子都跑出來了，收獲不錯呢﹗因當天我們要乘機回香港去，不能到擺賣會幫忙，走的時候阿曼把我們載到士林站，也就完結了事次野蔓園的體驗生活。一般換工都要逗留起碼一個星期以上，可阿曼讓我們只逗留幾天，在此再謝阿曼的接待和安排，謝謝﹗要補充的是，如果怕狗的就不能到野蔓園去，因為那裡養了幾隻狗，起初到埗時向我們吠叫了一會兒，往後狗狗都很友善，其實有牠們看門口，才更安心的住下來。