綠屋工作坊2009下半年體驗課程

綠屋工作坊-樂活DIY
98年下半年活動表
各位樸門夥伴：
很高興在今年為了進一步深化與體驗樸門生活上半年已在野蔓園開設”Permaculture的PDC課程”綠屋生活DIY教室，將Permaculture 的理念融入生活之中，感謝大家熱情參與及討論。下半年的課程出爐囉，請大家繼續支持.謝謝.
綠屋工坊是一個雙手萬能俱樂部，以雙手增進生活體驗並利用假日學習自然健康的生活態度，以行動找回失落已久的傳統生活情趣，你可以在台北近郊找回人與自然土地的連結‧並與一群關心環境與健康的朋友，一起實作與學習。做到『健康自求.生態自救.』 本次課程特別增加「米啤酒」DIY.喜歡小酌的同好可以更在地化的為環保盡心.另外熱門的蔭油製作課程及糯米醋製作課程請大家也不要錯過.力行在地生產在地消費的理念‧
◎ 時間：早上9點30分到下午4點30分(可在野蔓園搭伙是素食，每人120元)。
◎ 地點：野蔓園 台北市陽明山北投區紗帽路40-18號
◎課程表：
日期
內容
體驗費
備註
6/13
手工蔭油製作
700

7/18
手工豆花、豆腐製作
500
送豆腐一塊
7/25
陽明山半嶺水稻收割體驗
350
送爆米香一包
8/15
傳統豆腐乳及鳳梨酵素
500

9/12
糙米醋製作、柚子茶
700

9/26
米啤酒製作
600

10/17
德國起士製作
500
點心：窯烤烘焙香草麵包
11/14
-陽明山半嶺小麥播種和阿嬤古早味納豆,味増製作
350

12/12
甜酒釀、傳統紅糟製作教學
500
酒釀及紅糟都是促進血液循環養氣補血
費用說明：
1. 歡迎親子參加，學齡前以下兒童半價及75歲以上老人免費。
2. 以上活動配合節氣運作.以符合傳統工序.因天候影響則取消活動。
3. 因全球暖化嚴重.農作物產季變動.課程變更敬請見諒.
洽詢專線： 0910-225705亞曼
報名流程
1. 請先電話或e-mail預約，並留下您的姓名、聯絡電話與欲參加課程。
2. 確認參加課程後，請於三日內(最遲需於上課日三日前)將費用匯入指定帳戶。
. 郵政帳號:郵局代號:700台北光復郵局帳號 : 13610493740戶名 : 唐嚴漢匯款後請e-mail告知參加課程。
野蔓園路線指引:
1.
從台北搭捷運淡水線至士林站，下站後，在中正路搭R19公 車，或走出到中山北路步行約五分鐘再坐 220公車，到天母圓環下車◎注意是中山北路底的天母圓環，不是天母商圈！步行或共乘上野蔓園。

2. 第二路線搭到捷運北投站出口轉搭小巴230線(起站每 30分鐘一班到第二展望亭站下車，往天母中山北路方向走下坡路約 10分鐘見到溫室左轉進野蔓園。
3.
自行開車：沿 著中山北路直走至中山北路七段，過天母商圈圓環(天母東西路)再沿著中山北路七段直走往天母古道方向，約於219巷時路開始縮減，左轉進219巷沿著路上標示陽光瓦舍餐廳的路線牌直行，在一翠園大廈前的叉路走右邊上山，約3-4分鐘見第二個大叉路，請走左邊往紗帽路路標方向往前，經過陽光瓦舍後再直走1分鐘，過翠峰橋，再過土地公廟後，於紅色水泥凉亭左轉大路上坡約80公尺，遇見紗帽路38號之6住戶前，可見一座大溫室，在溫室旁小路右轉就是野蔓園的入口，會有幾隻狗狗熱烈歡迎(不會咬人的)。

4.如需共乘請提早和亞曼聯絡.:0910225705約在捷運劍潭站銘傳大學門口。


備註：以上為下半年活動內容精彩歡迎好朋友一起共襄盛舉，並分享給你的親朋好友，這塊園地需要你的灌溉與支持。
keep hoop keep funhttp://yamanagarden.pixnet.net/blog樸門部落
http://yamana-garden.blogspot.com/ 野蔓部落

http://permaculture.pixnet.net/blog 大自然共和國

遇見原來樸門精神早已生活化實踐的例子(留祥居)

午後的一天我來到許久未見的朋友家,回想三年前剛剛購置新屋曾經拜訪當時只見到他們的後花園還是像一個小嬰兒般尚未給與任何的哺育及關懷簡單來說就是光禿禿的一片,但是今天一見真是不可同日而語,因為我居然看到原本樸門的精神早已落實生根在苗栗公館我的好朋友家,這麼生活的在他家的後花園一區發現,此時讓我眼睛一亮的看見了香焦生態圈以及搭配多樣性種植的食物森林,有芋頭.蕃茄.青椒.芭樂.南瓜.韭菜.豆科植物等等真是所謂的綠手指讓我為之驚訝甚至也懂得如何利用枯枝落葉作覆根也種不少的萬壽菊減少雜草茲生並且防蚊蠅當然此地氣候乾旱很少下雨而且以使用地下水為主所以我就建議可以利用零區的大房子在 屋頂邊緣作雨水收集利用已有的週邊植物過濾提供自己自足的飲用水及灌溉水並且因為日照充足可以種一些果樹在一區,將來可以提供水果亦可遮住零區日曬的問題然而在二區左邊的棚架也可以種佛手瓜遮陰三區的前院已有的松柏即可以美化增加情趣以及四區是房子邊緣早已種了桑葚及櫻花後花園靠近河堤也種滿一排的火龍果 .然而可利用空間有限所以我也建議可以利用河床的石頭在一區做一個螺旋花園種一些蘿勒迷迭香薄荷等香草植物另外前院三區也可以作一個土窯假日可以烤麵包披薩自娛娛人享受生活真正是悠閒自在的樸門生活,當然這位綠手指的朋友也交換給我一些豐富的實作經驗.原來落實樸門生活是這麼的簡單因為你只是在過生活就已經無形中實 踐. 祝福他們一家健康快樂永續哉培社區到時候成為苗栗公館的試範中心呢也說不定. 子萱午後假日的某一天.

綠屋麵包窯烘焙課程開課囉！

野蔓園綠屋工作坊之烘焙課程～ 大家來做麵包窯

快捲起衣袖和褲管，利用大地賜與我們的泥土和稻草，合力蓋一座草根味、原創性十足的土窯。一座不用插電和瓦斯，就可以變出香噴噴的麵包和披薩的麵包窯～

綠屋工坊是一個雙手萬能俱樂部

以雙手增進生活體驗
利用假日學習自然健康的生活態度
以行動找回失落已久的傳統生活情趣
你可以在台北近郊找回人與自然土地的連結
並與一群關心環境與健康的朋友一起實作與學習
做到『健康自求.生態自救.』
今年綠屋工作坊的人氣課程麵包窯實作又要開課囉
利用簡單的自然元素土壤、稻草、沙、石…就可以做出手工麵包
課程中可以吃到自己利用手工窯烤的麵包是一件多麼令人幸福的事

活動地點：陽明山野蔓園
招收對象：愛往外跑的的野人、愛玩泥巴的土人、什麼都要DIY的生活達人、遇上麵包就無法自拔的麵包超人、還是想要開窯烤餐廳創業的老闆……通通一起來！

時間：早上9點30
午餐自備，亦可在野蔓園搭伙素食，每人120元

地點野蔓園:台北市陽明山北投區紗帽路40-20號
洽詢專線：亞曼0910225705

課 程 表
第一堂5/24(日)
樸門理念介紹:土壤元素與麵包窯基礎與窯體實作
第二堂6/7(日)
麵包窯開爐與控溫、天然酵母培養
第三堂6/14(日)
包餡麵包野蔓園植物與法國麵包製作
第四堂6/20(六)
德國老麵麵包製作
第五堂6/27(六)
台式麵包和湯種麵包製作
第六堂7/4(六)
點心烘焙-泡芙及披薩

全程六次課收費$3600元,單次每堂收費$700元
午餐可自備亦可在野蔓園搭伙素食另每人收120元
秉持樸門公平分享的倫理您也可以用您的專長交換課程費用，亦可.在課程前參與換工每日折抵200元

報名流程
1. 請先電話或來信預約，並留下您的姓名、聯絡電話與欲參加課程。5月17日前報名匯款者優惠價3000元‧
2. 郵政帳號:郵局代號:700台北光復郵局帳號 : 13610493740
戶名 : 唐嚴漢
3. 匯款轉帳完成後，請直接來電或來信確認並告知。由於上
課材料需因上課人數而事前準備,並且講師也於事前邀請的關係,因此請各位同好於前一星期確定報名及匯款(如需用餐者也一併請事前匯款確定),以方便前置作業,實屬感激各位合作及幫忙。

備註：路線指引
1.大眾運輸系統：從台北搭捷運淡水線至士林站，下站後，在中正路搭R19公 車，或走出到中山北路步行約五分鐘再坐 220公車，到天母圓環下車（◎注意是中山北路底的天母圓環，不是天母東西路商圈！）步行上山約30分鐘或派出所前共乘上野蔓園。

2.第二路線搭到捷運北投站出口轉搭小巴230線(起站每 30分鐘一班到第二展望亭站下車，往天母中山北路方向走下坡路約 10分鐘見到溫室左轉進野蔓園。

3.自行開車：沿著中山北路直走至中山北路七段，過天母圓環(天母東西路)再沿著中山北路七段直走往天母古道方向，約於219巷時路開始縮減，左轉進219巷沿著路上標示陽光瓦舍餐廳的路線牌直行，在一翠園大廈前的叉路走右邊上山，約3-4分鐘見第二個大叉路，請走左邊往紗帽路路標方向往前，經過陽光瓦舍後再直走1分鐘，過翠峰橋，再過土地公廟後，於紅色水泥凉亭左轉大路上坡約80公尺，遇見紗帽路38號之6住戶前，可見一座大溫室，在溫室旁小路右轉就是野蔓園的入口，會有幾隻狗狗熱烈歡迎(不會咬人的)。

4.如需共乘請提早和亞曼聯絡.約在捷運劍潭站銘傳大學門口。