2016

2017/7/17

野蔓園在池上的稻田收割囉!

野蔓園在池上的稻米收割啦!
這幾天我們到東部收成養育了五個月的139稻米寶寶
看到黃澄澄的稻田跟飽滿的稻穗🌾
說什麼都值得了☺️
米種小檔案:
池上的米特別Q彈好吃,就在於土地適合種稻,一方水土養一方人,米種139號又有醜美人的外號,是屬於梗米改良系列,蛋白質含量高,吸飽滿滿的太陽能量與種稻人的愛,所以口感香Q有溫暖,吃進嘴裡有回家的感覺啊
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可以在表單備註指定池上米喔!
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2017/7/2

野蔓園手作黑豆蔭油預購中!

野蔓園手作黑豆蔭油預購中!
https://goo.gl/forms/rAEpFaJIimGPvCOz2

讓手作的風味豐富你的味蕾吧,除了從超市買回了一罐罐大量生產的瓶裝醬油,還有沒有可能有另一種選擇呢?

在永續生活中,我們嘗試許多途徑來追求自主生活,因此手作的含意不僅僅是釀蔭油,而是發展一種能夠達成日常生活所需的能力,照顧人類、同時也使用比較友善的方式來照顧地球。

蔭油是古老經驗累積所孕育出來的產物,同時代表著文化的承襲,也呼應了樸門Permaculture的「culture 」文化的原意,配合節氣的運行蔭油適合在端午時節製作,因為端午後氣候真正轉為炎熱,天氣的穩定、氣溫與陽光皆是曝曬的重要條件。因此一年僅做一批蔭油,發酵熟成的時間長達六個月至半年,一期一會錯過明年見!

野蔓園的蔭油採用宜蘭的埔姜葉天然接菌,以及豆粕接菌法,讓黑豆經歷過長時間發酵熟成後,變成香醇的手作自釀蔭油。製作醬油的同時,我們也產出了鹹香的豆豉,可以炒菜、調味、蒸煮、做醬喔!

*野蔓園的蔭油有少許沈澱物為豆子天然發酵的正常現象,請不用擔心。另蔭油經柴燒高溫煮過,鹽份是天然的防腐處理,因此不用擔心容易腐壞,亦不用放入冷藏。

野蔓園其他產品列表,歡迎大家一起訂購喔!
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Z7UCTuAFE2z_I19SaQkwHo-CdwdzW-lGKqGW6-tUdoA








【時間】:7/10開始陸續開放取貨、出貨

【取貨地點】:
1. 野蔓園(台北市北投區紗帽路40-20號)
白天9:00~18:00開放取貨
導航容易走錯路,請參考交通指引:http://ppt.cc/OPAon
2台灣樸門永續發展協會(台北市大安區和平東路二段76巷19弄14號)
 晚上20:00~22:00開放取貨
3.可選擇郵寄,運費自付每箱200元

【費用】:
手作黑豆蔭油
喝飽喝滿,大瓶約600ml,300元
時不時來一點,中瓶約500ml,250元
小試淺酌,小瓶約220ml,120元

鹹香豆豉,150元

野蔓園產品售出的玻璃瓶罐,都有提供回收退瓶的服務,每個玻璃瓶退5元,歡迎大家讓用完的瓶子回娘家,可以重複利用珍貴的地球資源!

【繳費方式】: 郵局匯款帳戶─戶名:彭怡婷(小白);帳號:郵局700-0311681-0527301,填表後請匯款並來信或來電告知才算預定成功,謝謝!

【聯絡方式】:來信野蔓園yamanagarden@gmail.com
                            或來電小白 0975169072