野蔓部落

從澳洲起源的樸門永續生活設計（英語：Permaculture），開始於農業，但涵蓋的層面包含了經濟、教育和社群等，自1970年代以來已經發展為一套完整的生活設計，用最少的能源與最高的效率，改善生活和生產方式，建立起能夠自我維持的人類聚落，減少人們對工業化生產和分配系統的結構性依賴...

【當米不只是米，豆不再只是豆】 立冬手作系列課程─味噌‧甜酒釀‧納豆‧豆製品 長遠的東方米食文化發展出各式各樣的米製食品，以前的人們沒有防腐的化學藥劑或是先進的科學技術，卻能運用簡單的食材與古老的智慧製成歷久不衰的美味。手作食物裡的溫度與深度，都是現代追求快速與方便的速...

以下列出的是所需要學習、負責的事，以態度來交換所學。就像種田一樣，付出的越多，收穫自然越多。期望大家一起把野蔓園當作自己的家:) 繼續閱讀

作者：亞曼 出版社：晨星   ISBN：9789864431434 規格：平裝 / 224頁 / 初版 出版日期：2016年9月12日 新書分享會場次 10/8(六) 15:00~16:30pm誠品台中大遠百店Cooking Studio 1...

放慢腳步，體驗生活 起初，來到野蔓園是為做研究而來，且也想給自己在大學最後一個暑假有個不一樣的回憶。但來到野蔓園後，我學會了如何放慢自己的腳步，把平時課業、生活和工作上的壓力，暫時放一邊，每天在蟬聲的呼叫下醒來，準備大夥的早餐，做自己想做的事情或是除草、澆水，認識更多的植物。...

陽明山半嶺梯田是台北盆地少數還在耕種的水梯田。野蔓園在此藉由栽培不同品種的稻米，維持物種多樣性、提升糧食自給。例如紫糯米能益氣補身，製作紫米粥更是芳香可口；圓糯米可用以製作米食加工品，逢年過節的湯圓、蘿蔔糕不必外求；而糙米則是每日的主食，不同於一般糙米較硬的口感，我們堅持以...

「柴米油鹽醬醋茶」開門七件事裡，「醬」可說是手續最複雜、滋味也最豐富的一項。再簡單不過的清燙蔬菜，只要淋上甘醇的醬油，一樣令人唇齒留香、精神振奮！還有孩提時代常吃的醬油與花生油拌飯，小小的胃可以塞下好幾碗飯，為的是想多留住那撫慰人心的味道。更別提香氣四溢的紅燒料理了，那是最家常的...

小木屋是野蔓園的換工們休憩起居、夜間烤火閒話的地方，也是不少昆蟲、野生貓咪的遮蔽與遊戲空間，可惜在一次強烈颱風的侵襲中被吹倒的樹木所壓垮。現在我們想邀請野蔓園的舊雨新知一起來重建這座陪伴樸門種籽們度過數年光陰的小木屋，學習自然建築與木工技法，依據當地的氣候與地理條件、使用友善環境...

來過野蔓園的朋友應該都對於堆肥廁所印象深刻：方便完之後，灑上木屑或稻穀殼，運用碳氮比的原理真的不會有臭味。不過隨著來園的訪客越來越多，Simon2號的庫存使用量也滿了。還好Simon1號已經封存了半年，趁著一次台大學生社團來農務體驗，把堆肥挖出來後重新啟用。今天下午天氣晴朗涼爽，...

從農曆年前開始，就開始忙者今年的春耕流程。從打田開始就要進行好幾道工法， 粗打之後再放水進行細打，一切過程都要看天氣才能進行，今年的氣候一會下雨一會放晴的，讓打田的進度進展得相當緩慢，原本幾個工作天就能完成的事情，前後花了將近一個月的時間才完成，農夫-真的是看天吃飯的行業。 秧...