野蔓部落

從農曆年前開始，就開始忙者今年的春耕流程。從打田開始就要進行好幾道工法， 粗打之後再放水進行細打，一切過程都要看天氣才能進行，今年的氣候一會下雨一會放晴的，讓打田的進度進展得相當緩慢，原本幾個工作天就能完成的事情，前後花了將近一個月的時間才完成，農夫-真的是看天吃飯的行業。 秧...

年初西蓮淨苑的慧直法師希望將西蓮淨苑生態園區建設的更加永續，與野蔓園一同策畫開設一系列的樸門課程，歡迎有興趣的朋友相揪來參與，課程費用是有史以來最低的，師父真的是佛心來的。之後還會有自然塗料課程，請大家耐心等待，因為師父現在開始要準備塗料課的材料，要半年才能使用，到時再約大家一起...

    在電視上偶然看到介紹野蔓園的緣故，也不知道是它在我心裡撒下了什麼種籽，讓我興起當換工的念頭，於是結束四個月軍旅生涯的我，就到了這個世外桃源進行兩個禮拜的換工旅程。 做飯 -     因為有過一些烹飪的經驗，做飯對我來說並不難，但在野...

想過不一樣的生活，從吃飯做起，今年起，開始吃自己種的米吧! 你有多久沒有接觸大自然了呢?在這春暖花開，萬物生發的季節，來一趟親子旅遊、進行一場田園療癒，體驗生活中的小確幸，快跟著者我們的腳步，捲起你的褲管，踩進冰涼的泥土中，抬頭仰望青山白雲，低頭看見自己歡欣的臉龐，種下一顆充...

「味噌」在東方的飲食文化中佔有很重要的地位，在日本早期更是每日必喝的湯品之一。從簡單的原料黃豆、米或麥，經過365天的緩慢發酵，將黃豆中的蛋白質分解成更易讓人體吸收的氨基酸，將營養提升到更高的境界。成就出色澤各異，擁有多層次口感的一碗湯或一道料理。 在此歲末年終之際，野蔓園邀...

味噌（ㄘㄥ）是日常飲食常見的調味料，最常用來煮成湯品，不管是自助餐店、日式料理店、或是家裡的餐桌上，經常可以喝得到滋味甘醇的味噌湯。不過，相較於日常使用的頻繁度，人們對它的製造過程卻是陌生的，看起來土黃色的固態醬料似乎很難令人直接聯想到哪一種原料。原來味噌的主要原料是黃豆，加入米...

野蔓園是一個實踐樸門永續設計（Permaculture）的教育型農場，更是一個自主生活的訓練中心。因為現今的環境，為了讓大家生活「方便」、「快速」，反而造成地球與其他生物的不方便，同時也讓人們失去了許多生存的技能、與自然共處的經驗與智慧。在這樣的定位下，來到野蔓園的生活，就不會...

自 己的食安自己救 手作健康 呷自己 從設計 符合樸門永續精神的麵包窯，到培育天然酵母，製作完全無添加、可以放心食用的手工麵包 四堂課程優惠價 ： 5000 元 ( 原價 1500 / 堂) ※ 7/4 野 蔓園課 程  若需搭伙午餐 費 用另計 15...

Growing Gourmet Mushrooms at Home from Waste Coffee Grounds 原文： http://www.growveg.com/growblogpost.aspx?id=261 轉載：阿破翻譯，歡迎分享轉貼，請保留出處　 ht...

各位朋友 & 樸門夥伴          我是亞曼，野蔓園的管理者。        很高興在經過多年深化與實踐樸門生活，並在野蔓園開設一系列 Permaculture 的推廣與體驗      課程，將 Permaculture 的理念融入生活中，感謝大家的...