野蔓部落

想過不一樣的生活，從吃飯做起，今年起，開始吃自己種的米吧! 你有多久沒有接觸大自然了呢?在這春暖花開，萬物生發的季節，來一趟親子旅遊、進行一場田園療癒，體驗生活中的小確幸，快跟著者我們的腳步，捲起你的褲管，踩進冰涼的泥土中，抬頭仰望青山白雲，低頭看見自己歡欣的臉龐，種下一顆充...

「味噌」在東方的飲食文化中佔有很重要的地位，在日本早期更是每日必喝的湯品之一。從簡單的原料黃豆、米或麥，經過365天的緩慢發酵，將黃豆中的蛋白質分解成更易讓人體吸收的氨基酸，將營養提升到更高的境界。成就出色澤各異，擁有多層次口感的一碗湯或一道料理。 在此歲末年終之際，野蔓園邀...

味噌（ㄘㄥ）是日常飲食常見的調味料，最常用來煮成湯品，不管是自助餐店、日式料理店、或是家裡的餐桌上，經常可以喝得到滋味甘醇的味噌湯。不過，相較於日常使用的頻繁度，人們對它的製造過程卻是陌生的，看起來土黃色的固態醬料似乎很難令人直接聯想到哪一種原料。原來味噌的主要原料是黃豆，加入米...

野蔓園是一個實踐樸門永續設計（Permaculture）的教育型農場，更是一個自主生活的訓練中心。因為現今的環境，為了讓大家生活「方便」、「快速」，反而造成地球與其他生物的不方便，同時也讓人們失去了許多生存的技能、與自然共處的經驗與智慧。在這樣的定位下，來到野蔓園的生活，就不會...

自 己的食安自己救 手作健康 呷自己 從設計 符合樸門永續精神的麵包窯，到培育天然酵母，製作完全無添加、可以放心食用的手工麵包 四堂課程優惠價 ： 5000 元 ( 原價 1500 / 堂) ※ 7/4 野 蔓園課 程  若需搭伙午餐 費 用另計 15...

Growing Gourmet Mushrooms at Home from Waste Coffee Grounds 原文： http://www.growveg.com/growblogpost.aspx?id=261 轉載：阿破翻譯，歡迎分享轉貼，請保留出處　 ht...

各位朋友 & 樸門夥伴          我是亞曼，野蔓園的管理者。        很高興在經過多年深化與實踐樸門生活，並在野蔓園開設一系列 Permaculture 的推廣與體驗      課程，將 Permaculture 的理念融入生活中，感謝大家的...

大約兩年多前，每天坐在無趣、了無生機的辦公室裡，我對追求效率與名利的都市生活，以及工業社會的制式化，深感無力。內心不禁疑惑起來：這樣的生活究竟有甚麼意義？這真的是我想要的嗎？就在那時偶然看到了野蔓園的網誌，打工換宿這個名詞就像黑暗中的一盞燈，離我的生活有些遙遠，卻又讓人嚮往。但當...

野蔓園十歲了！開路先鋒地主屋即將退休，  在此敬邀舊雨新知與我們一起參與野蔓園2014 -15自立建屋的自然建築課程，這次將教給大家傳統建築工法與各種木工技巧，   不要錯過難得的機會學習如何打造農舍與夢想之屋！ 線上報名與活動課程內容 第一二階段均為免...