野蔓部落

一個人高的番茄株

 公花開了。                                                                     (攝於2012, 5 24)

每年的春天是3、4、5月，而今年是閏四月，13個月的時間要分配給四個季節，要怎麼分阿？ 基於這份好奇... 參考: http://web2.nmns.edu.tw/PubLib/NewsLetter/89/157/13-2.htm 陰陽歷又稱農曆 節錄一段 每月平...

當知道有這像活動,就報以高度興趣,從未接觸過居然可以親手製作一個麵包窯,在我的腦海字點 裡又多一份驚喜.雖然有辛苦但是過程是甜美又富創意性,合作伙伴個個善良好相處,尤其是柚子 點子多創意多多,至於我自己則是配合度相當高的一員,執行工作也不錯.麵包窯作好當然有小缺 點,例如受...

當聽到要親手製作一個麵包窯真是又興奮又好奇,在野蔓園的好環境創造出亞鯰魚一號.是我以芬,柚子,亞曼,老k和一些熱情又善良的義工朋友共同完成.從材料.製作過程一直到完成都很愉快 雖然有一些小缺點例如排煙不順,受熱不均勻等但是經過大師亞曼重新修正後,已經可以烤出香 噴噴的麵包,...

以7公斤米為例,70公克黃麴菌種(白麴亦可),首先飯煮好攤涼至40度c時即可使用,在3入缸時同時均勻伴入麴菌(溫度太高會殺死麴菌).陶缸選有打洞到底者(因可通氣)並於缸上蓋一快棉布防止灰塵.3天左右,以此時溫度來說有糖化作用,原有的動自然會填滿,此時再調整酒精濃度原本7公斤的米以...

春天來臨怎知道梅花黃鶯報到,然而在野蔓園又開始插秧種稻了,這樣熟悉的感覺原來又 一年過了,看到此次課程有大朋友小朋友都來參與,傳統的農業其實還是有發展的空間甚至讓我覺得在未來會更有希望發展而且豐收,原來已經有很多人已經有所醒思甚至願意來親身接觸體驗,也讓我想起去年在宜蘭員山鄉此...

從一個討論.只為了儘力多留一塊乾淨土地.幾個人在宜蘭員山以七分的地開始實驗.用自然農法加上樸門農法及一點BD農法....自創的'懶人農法'.甚至有些苛待這些小秧苗(沒有肥料)下.從二月的育苗.插秧到補苗.徒手撿福壽螺.水位控制..終於在七月歡喜收割.約4000千...

芋頭一年可以有一代的發展，老芋頭旁邊會長出小芋頭稱為大女兒，再隔一年又生孫女，通常留下女兒在原地繼續生長，老的可以吃它的莖和根，孫女可以移到其他想種的地方發展。 這是長超快的芋頭們 (↓) 上面跟下面是兩塊芋頭區，下面的是兩個月前左右移植過的，留下的是女兒們長的...

用窯烤麵包是這裡每個星期都要來一下的~ 但是烤完之後還有餘溫呢，要拿來怎麼利用呢? 先前烤過兩次馬鈴薯片，結果都烤太乾超硬的不好吃，雖然想過要烤雞不過應該會很不熟所以算了哈哈。 看到地瓜就拿來切一切烤烤看好囉。 從三點半烤到五點一個半小時，成果如下~ ...