2016

2017/2/13

永續生活技巧課程

開設一系列樸門永續生活技巧課程,教導人們如何生活中的食衣住行體現自主永續生活。
不論是生活中瑣碎而重要的小事:柴米油鹽,吃吃喝喝。還是衣著與月事,從手作到減塑、塑料替代,甚至是垃圾再次回收運用變成實用小物!秉持著樸門人手作、分享的精神,讓我們從生活中瑣碎而重要的小事開始實踐並體會其中動手做的樂趣吧!
永續生活技巧課程課程簡章、報名網址:https://goo.gl/forms/KMXpICKJxBtzAb5d2
【課程前導分享會─為什麼需要縮小自己?減塑女孩的告白】:2/18(六)19:00~21:30 免費
【電子垃圾變飾品】:2/25(六)19:00~21:30
【手作韓式泡菜】:3/4(六)9:30~15:30
【月來越愛你布衛生棉】:3/18(六)9:30~15:30
【念想兩年的梅乾菜素包子】:(即將公告)
【從孵蛋開始—都市養雞課程】:(即將公告)
【天然發酵豆腐乳】:(即將公告)
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課程介紹
【課程前導分享會─為什麼需要縮小自己?減塑女孩的告白】 免費
減塑女孩佑君很有意思,她現在的小小煩惱是手錶需要換電池,每換一次就製造一個自己無法處理廢棄物。明明是一件閉起眼睛就可以輕鬆帶過的小事,她卻在平凡的日常生活中與垃圾對抗,而這是一場沒有辦法停止的戰爭。
●課程內容:為什麼人們需要做出改變,分享大家關於減塑生活大大小小的事情,以及背後為什麼要辛苦努力的原因。

【電子垃圾變飾品】
曉琳是位香港人,於加拿大修完機械工程系後,在機緣下接觸到樸門設計,並決定到世界各地學習各種生活技能,為了以後過自給自足的生活作準備。認為垃圾是種資源,可以將廢棄的電子垃圾拆解、再次構想並運用,變成有趣的飾品!
●課程內容:從電子零件開始,到設計飾品,完成作品可各自帶回家。


【手作韓式泡菜】
如何處理豐收、盛產的當季食物?食物保存也是永續生活中很重要的一環,縮短食物里程、延長食物保存期限,讓我們一起動手開始做美味的韓式泡菜,讓鮮甜的蔬菜轉換成手作發酵的風味吧!
●課程內容:使用台灣當季的蔬菜自己製作韓式泡菜,完成後每人可以帶一罐成品回家。(請自備乾淨玻璃罐)

【月來越愛你布衛生棉】
每個來一次的好朋友,你也可以選擇許多不同的方式來迎接她,不只是一種悶熱、塑膠感的煩躁感,而是探索認識自己身體的旅程,除了教學員使用手縫、基本裁縫機操作自製布衛生棉,並分享使用經驗,還給自己一個舒適、會呼吸的經期之外。還邀請了長期推廣、使用月亮杯的經驗分享者:靖文,來跟大家分享除了塑膠衛生棉之外,你還有什麼樣的選擇,可以好好地善待自己的身體與心靈。
●課程內容:還給自己一個會呼吸的經期,手縫、機縫手作布衛生棉,並分享各種經期用品等使用經驗與分享。每位學員可將一份自製成品帶回家喔!
*經期不只是女生的事情!鼓勵男性朋友一起參與此堂課程,報名半價優惠!

【念想兩年的梅乾菜素包子】
兩年前亞曼老師吃到一個周里大姊自己手作的素包子,Q彈的麵皮包裹著鹹香而不膩的梅乾菜,那驚為天包的美味一直讓老師念念不忘。
直到最近突然接到一通來自大姊的電話,睽違兩年又終於與美味的梅乾菜素包子重逢,讓人驚豔素包子竟然可以那麼好吃,於是力邀周里大姊開設手作課程,教大家做出美味的素包子。
●課程內容:從備料、揉麵開始製作包子,完成後每人可以帶約3~5個包子成品回家。(請自備環保非一次性盛裝容器)
【從孵蛋開始—都市養雞課程】
●課程內容:(即將公告)
【天然發酵豆腐乳】
豆腐經過天然發酵,自然熟成後,製成的豆腐乳甘甜下飯!
●課程內容:(即將公告)

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●報名費用:酌收場地費100元、材料費300元,每堂每人共400元
●報名方式:請填寫線上報名表,並於三日內匯款至以下帳戶才算報名成功。
●因課程材料需事先準備,課程開始前七天內若因個人因素無法出席課程恕不退費。每堂課程不足8人不開班,將會主動通知協助全額退費。
●活動地點:台灣樸門永續發展協會,台北市和平東路二段76巷19弄14號1樓(https://goo.gl/maps/7fEcLYVhr9D2)
●交通指引:
捷運科技大樓站,步行約8分鐘。
開車可停在龍門國中地下停車場,(建國南路2段269號地下),費用:小型車計時30元,機車計次20元。

2017/2/4

課程資訊總覽

野蔓園近期活動、課程資訊總覽

《2017樸門永續設計認證課程PDC》
2017/2/15~28 共14天
招生簡章/線上報名:https://goo.gl/forms/aF1oyFEhHFMcAvJ83

《野蔓園體驗活動/農耕課》
陽明山半嶺水梯田插秧體驗 https://goo.gl/forms/LGEW0w8lKthMOnoM2
春季耕作課(即將公告)
野蔓園樸門市民菜園申請表 https://goo.gl/forms/XczSCbQKmUtPPpQI3

《吃自己種的米》

《社區深化課程》
三峽西蓮淨苑自然建築課程: https://goo.gl/forms/flJsjg1FxjCRcUnP2

《自主永續生活技巧課程》:https://goo.gl/forms/ckgL42uPiJxUazo12

《野蔓園換工招募中》

《野蔓園自然建築實習生招募中》
https://goo.gl/forms/2YM62QHriTrsyNP32

《台灣樸門永續發展協會會員招募中》課程享9折優惠!
《社區大學推廣課程》
文山社區大學 春季班 週三整天 http://goo.gl/3BDea1
三重社區大學 春季班 週四下午 http://goo.gl/omUVYG
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樸門自然建築工作坊:一起打造西蓮禪修小屋!

週末一起來打造西蓮禪修小屋!

延續去年西蓮推廣一系列樸門綠生活工作坊、自然建築爐灶、麵包窯、生態池、醬油味噌等樸門永續生活推廣課程之後,再次推出的樸門自然建築工作坊PART2:禪修小土屋。

緣起是亞曼老師與西蓮的師父結緣,並發願為師父打造一棟自然小屋,在舒適自然的環境禪修,產生正向的幫助力量。蓋一棟自然建築是需要一群人的力量共同完成,才能體現樸門的核心價值,我們分享知識、技巧與彼此的生命經歷與故事,邀請對自然生活有興趣的朋友們,一起來參與學習!

【活動時間】:2017/4/29.30、5/13.14、5/27.28、6/10.11,共四個梯次的周末工作坊,八堂課程

【活動地點】:三峽 西蓮淨苑(新北市三峽區溪東路211巷31弄9號)

【授課講師】:亞曼老師與樸門種子師資群。亞曼老師為野蔓園樸門農場創辦人、台灣樸門永續發展協會理事長,教授樸門永續設計課程(PDC)逾十年,亦參與多項政府、企業團體樸門相關計劃。

【課程內容】:場地設計、結構設計、各種元素技巧、屋頂門窗、木工基本技巧到竹木防蛀加工等。

【報名費用】:四梯次八堂課程每人原價12000元,發願推廣價6000元,若單梯次參加每人2000元,課程含材料工具、蔬食午餐。
(優惠方案以下限擇一使用:四梯次全程合報75折、3/15前繳費享早鳥價9折、歡迎親子合報小孩免費、大專院校學生價9折、台灣樸門永續發展協會會員9折)

●招募自然建築實習生(限2名),折抵全額課程費用,須先繳全額費用,並於2017/4/15(六)~6/15(日)全程參與工作坊,每周會有一天休假,實習生將會協助課程事前準備、在周間將工作坊的課程學以致用,並動手參與更詳細的建築過程。自然建築實習生申請者資格經過審核後,我們將以Email通知結果,確定錄取後再繳費,優惠申請者請填寫以下優惠申請書:https://goo.gl/forms/x9dvDBKSyaJaA13E2

【報名方式】:填表線上報名https://goo.gl/forms/flJsjg1FxjCRcUnP2
                             或來電報名小白 0975169072

【繳費方式】: 郵局匯款帳戶─戶名:彭怡婷;帳號:郵局700-0311681-0527301,請於填表後三天內匯款並來信或來電告知才算報名成功,並勿使用無摺存款,否則會收不到匯款人資料,謝謝!

【退費資訊】:人數不足8人不開班並予以退費。因課程準備及相關材料加工須事先準備,為免向隅請於課程前三天完成報名,繳費後若因個人因素無法參加,於開課二週前放棄參加課程者,扣除1000元行政手續費後退九折費用。開課一日前放棄參加課程者,扣除1000元行政手續費後退七折費用。課程開始後放棄參加課程者,恕不退費。

【聯絡方式】:來信野蔓園yamanagarden@gmail.com
                            或來電活動聯絡人小白 0975169072

2017野蔓園水梯田插秧體驗活動

你曾經探究過每天碗中好吃的米飯從哪兒來嗎?
我們聽過鋤禾日當午,但是究竟我們吃的米在哪裡、在什麼時候、被什麼人栽種的呢?
不如自己捲起褲管來插秧,體驗土地如何養育萬物、大自然如何療癒人心吧!

插秧是將秧苗栽插於水田之中,也是稻米的生命成長的源頭,植栽於天地之間的秧苗經過日月的流逝與養分的轉換,才能成就日常飲食生活中看似平凡卻也重要無比的一碗碗米飯。

在永續生活的環節中,每一個元素都是環環相扣,種稻所產出自耕自種的米,可供食用與加工成米酒、米醋、酒釀、粿、米香、味噌等米製品之外,還有稻穀殼、稻草可以運用在種植的覆蓋、建造自然建築所需的材料,從每天入口的食物、每日居住的自然建築都能妥善地運用能源與資源。

野蔓園的創辦人亞曼老師曾經描述一個很有趣的畫面,有一次插秧活動中,有個小女孩因個子嬌小在水田裡不便走動,因此每次要移動位置的時候就看一看她的媽媽,女孩的母親就把孩子抱起來放在另一個位置插秧,這個過程就像在種秧苗、同時也在種人,是個很有趣也溫馨的畫面。這也成為了我們想要邀請大家一起走到土地的動力,體驗式教育能切身感受土壤、泥水、風、日曬的溫度與生命力,了解大地媽媽、感受她、並回饋她。
活動內容:
               1.陽明山梯田歷史介紹與環境導覽
               2.插秧與稻米種植的基本教學及台灣米的故事
               3.點心時刻~米製小點
               4.捲起褲管插秧去
               5.自給自足的時令蔬食午餐
               6.回家期待秧苗快快長大        

插秧時間:3/25、4/1(六)上午9:30-12:00

插秧地點:野蔓園(北投區紗帽路40-20號)交通指引http://goo.gl/spxhPN

報名方式:請填寫線上報名表https://goo.gl/forms/LGEW0w8lKthMOnoM2,並於三日內匯款至以下帳戶才算報名成功。

授課講師:亞曼與種子師資群

報名費用:
                 1.插秧體驗費用
                    鼓勵親子一起來體驗插秧活動,兩個大人同行小孩免費!
                    一般民眾350元/人
                    台灣樸門永續發展協會會員320元/人
                    穀東300元/人 (一穀優惠1人)
                    65歲以上長者及學齡前兒童0元
               
                 2.餐費
                    150元/人/餐、65歲以上長者及學齡前兒童70元/人/餐

匯款帳號:
戶名:彭怡婷(小白)
帳號:郵局700-0311681-0527301

活動注意事項
1.垃圾不落地,不能自然分解的垃圾請自行攜回。
2.請著攜帶飲水、餐具、穿著短袖、短褲、拖鞋,不怕汙損的衣物為佳。
3.視天候與秧苗成長狀況,調整實際活動日期,收割日期為插秧後120天,屆時將以email通知,請務必留意您的信件

歡迎加入今年穀東行列,吃自己種的米穀東招募中:https://goo.gl/forms/dxAIYenEqJoFb0kv1

2017野蔓園「吃自己種的米」穀東招募中

你相信吃飯也能改變世界嗎?
你知道稻米也有屬於台灣的文化脈絡與深度嗎?
你有多久沒有脫去外在的保護、裝飾,光著腳踩進田裡,感受土壤與水的溫度了呢?

從2006年開始,在台北陽明山上,亞曼老師發起了野蔓園「吃自己種的米」計畫,今年已經到了第十個年頭,現在有幾個年輕人正在跟隨著亞曼老師的步伐,努力推廣友善的永續生活,從自耕自食、建造自然建築、體驗教育各種面向,在這片土地上有一群年輕人接續傳承著。

我們相信從個人生活出發,去關注永續生活的六大元素「水、土壤、能源、植物、動物與社群」,喚起自給自足的本能善用雙手,提高自主生活,與自然互動、與環境共存、就能達到自身和環境的健康。十年以來野蔓園「吃自己種的米」計畫,推廣的面向如下:

●友善種植,有機不等於友善:正是因為是自己要吃,所以不會偷懶、不會以利益為導向;正是因為在自己生活的土地上耕作,所以不會使用對環境不友善的一次性用品。現行台灣法律所規範的有機耕種,需要認證以及符合嚴謹的條件,因此大多是有一定的規模與經濟條件才能支撐有機的招牌,卻大多數對環境、對人不友善,不論是獲利分配不均、使用一次性套袋、還是食物里程遙遠、生產耗能等問題,有機不等於友善這點開始被人關注,因此最近全球開始提倡友善耕種的概念,即對環境、對人友善的種植。

●保育乾淨田地:野蔓園無農藥、化肥的友善耕作模式保護了台灣重要的乾淨水稻田。亞曼老師帶領著學生秉持樸門「照顧地球、照顧人類、資源公平分享」精神,與萬物共存共生,對地球與生命友善,讓老農、鄰居認同此理念,放棄使用農藥肥料的慣行農法,改採友善自然耕作。一直以來「吃自己種的米」計畫也鼓勵了許多宜蘭、桃園、花蓮、的小農以無毒友善的方式種植。

●找回人與土地的連結:資本主義下追求快速化及大量化的社會,也間接使得農民被迫以化學工業的方始生產,正是因為我們對環境無感,才造成許多環境問題。當我們的食物都來自超市,並且被層層塑膠袋與標籤所包裹住,卻不認識種植者,還有種植的過程,以及背後的理念,米就只是米,僅僅是擺在架上的一項商品。我們希望從把人從都市帶進稻田,感受其溫度與變化,讓土地與人們產生連結,建立人們把食物放入身體裡的信任,享用富含大地能量的米,進而開始用自己實踐的力量回饋土地。

●堅持日曬:我們的米堅持手工日曬,與機器乾燥的米不同,糙米不必浸泡,直接煮就香Q好吃,富含滿滿的天地能量,療癒人們的胃與心靈。

●提升食物自給率:能夠照顧台灣在地耕種者,並減少食物里程,降低碳足跡與能源的消耗。

●古老秈稻留種育種:台灣島嶼為南島語族源頭的證明,秈稻是古老的稻種,易種、好消化,是被先人四處飄流所傳播、保留的稻米。

●多樣性:樸門原則裡的多用途使用資源。而水稻田除了能捕捉天然的能源-水,降低土表溢流,也採取樸門原則中「多樣性」概念,絕不為了最大化利益而只用大面積的單一種植,除了種植多樣稻種,季節必定間作其他的作物,而稻田附近也間隔不同種類的作物,讓植物形成自己的生態系統,互助互益,達到平衡。

野蔓園邀請您,一起來加入穀東、種植自己吃的米、參與插秧與收割,重新建立起與土地的連結,同時也支持更多青年從事友善環境的行動。您的加入將會是我們能夠持續此計畫的正向力量,用吃的力量來改變台灣,保護這美麗的島嶼!
【報名連結】https://goo.gl/forms/RCzdt3zp4unuNXz13

【種植地點】
台北陽明山四分地、宜蘭冬山一甲地、台東池上一甲地

【稻米品系】
台秈10號(秈米)、高雄139號(稉米)、紫米(秈糯米)

【入穀費用】
新穀東4000元/榖:過去從未參加過吃自己種的米計畫
舊穀東3600元/榖:過去曾參與吃自己種的米計畫

1穀=糙米50台斤或白米40台斤或紫米20台斤(擇一)

【領米方式】
我們提供自取與宅配兩種選擇,自取者可選擇至野蔓園或台灣樸門協會親取;宅配者每穀另加包裝運送費用220元。今年稻作會於3月插秧完畢,預計7、8月份收割,9、10月榖東就會收到今年收割的稻米。

【一榖米可以吃多久】
以50斤糙米計算,假設為一家四口,每周開伙7次,一次約煮2杯米(二杯米300公克)。50(台斤)*600(公克/台斤)/7(次/周)*4(周/月)*300(2杯/餐)=3.5個月

【繳費方式】
匯款帳戶─戶名:彭怡婷;帳號:郵局700-0311681-0527301
請於填表後三天內匯款,勿使用無摺存款,否則會收不到匯款人資料

【洽詢管道】
各種疑難雜症,請來信野蔓園yamanagarden@gmail.com 或電洽0975169072小白
感謝您的參與,您的支持是我們繼續推廣的動力,請注意信箱通知或加入臉書粉絲團關注最新消息,謝謝!

歡迎參加我們今年的野蔓園水梯田插秧體驗活動:https://goo.gl/forms/LGEW0w8lKthMOnoM2

野蔓園樸門市民菜園開放申請中

野蔓園位居於陽明山半嶺,是台北盆地唯一還在耕種的水梯田。野蔓園在此藉由栽培不同品種的稻米,維持物種多樣性、提升糧食自給。我們堅持不使用農藥與化肥,讓大地的寬厚與慈愛,在這一方梯田裡盡情展露。

半嶺水圳的淙淙流水蜿蜒,給予鄰近地區的農田生機,野蔓園保留許多區域作為留白區,不做開墾使用,養護水域與動植物,與大自然共生共存。

陽明山半嶺梯田擁有乾淨的水源、土壤以及充滿故事的人們,我們邀請你一起在這片美麗的土地上耕作。

歡迎大家有空預約前來野蔓園看看樸門菜園場地、跟亞曼老師與我們實習生團隊聊聊,我們今年度會配合樸門市民菜園計畫搭配開設春夏秋冬耕作課程、食物加工手作課程、提供耕種的協助與建議、人與人的交流與串聯等等有趣的元素,很高興您能與我們一起在野蔓園這塊土地上相遇!

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每個單位四條菜畦,每月月初/年初收款,每單位每月收費1000元,預繳一年12個月計10000元。
我們今年度會配合樸門市民菜園計畫搭配開設春夏秋冬耕作課程、食物加工手作課程、提供耕種的協助與建議、人與人的交流與串聯等等有趣的元素,很高興您能與我們一起在野蔓園這塊土地上相遇。歡迎事先預約來看看菜園與環境,或與亞曼老師、野蔓園的夥伴們聊聊。

線上申請表單:https://goo.gl/forms/OYbGsA06ZjGP05xz1
地點:野蔓園 台北市北投區紗帽路40-20號
*注意開車前往者請勿使用導航,會將您引到錯誤方向,請參考交通指引:http://goo.gl/bWEzRb)
匯款帳戶─戶名:彭怡婷(小白);帳號:郵局700-0311681-0527301

聯絡人:小白0975169072
聯絡信箱:yamanagarden@gmail.com