2016

2016/1/24

在野蔓園與燉飯的溫柔相遇

撰文者: 美格

上週去了宜蘭地主陳媽媽那,陳嬤的兒子剛從澳洲回來(在澳洲學習廚藝),當下很熱情的留我們一行人下來一同吃晚餐,我們也因此知道了一個秘密,原來我們種的米做燉飯是如此的美味啊!(撒花~)一直以來我們都是直接拿來煮成香Q的糙米飯,以為這就已經很美好了。

從宜蘭回來之後,亞曼對於燉飯的美好滋味一直無法忘懷,好康到我們大家,吃了2天美味的燉飯,該怎麼形容這美味的燉飯呢?滿滿一大鍋,大家全部吃得一乾二淨。總之,亞曼想連續7天變化不同口味的燉飯,我們大家期待吧~

先與大家分享2天的燉飯食譜,我們是用【吃自己種的米】天然日曬,無化肥,無農藥,友善方式種植收成的稻米喔。大家試試囉~

day1:

食材:美白菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、木耳、彩椒、鮮奶、洛神花、玉米粒

調味料:巴西里、迷迭香、月桂葉、洋蔥、大蒜、奶油

 


day2:

食材:香菇、杏鮑菇、秀珍菇、彩椒、馬鈴薯

調味料:巴西里、迷迭香、月桂葉、香菜、洋蔥、大蒜

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