2016

2009/5/4

綠屋麵包窯烘焙課程開課囉!











野蔓園綠屋工作坊之烘焙課程~ 大家來做麵包窯
快捲起衣袖和褲管,利用大地賜與我們的泥土和稻草,合力蓋一座草根味、原創性十足的土窯。一座不用插電和瓦斯,就可以變出香噴噴的麵包和披薩的麵包窯~
綠屋工坊是一個雙手萬能俱樂部
以雙手增進生活體驗
利用假日學習自然健康的生活態度
以行動找回失落已久的傳統生活情趣
你可以在台北近郊找回人與自然土地的連結
並與一群關心環境與健康的朋友一起實作與學習
做到『健康自求.生態自救.』
今年綠屋工作坊的人氣課程麵包窯實作又要開課囉
利用簡單的自然元素土壤、稻草、沙、石…就可以做出手工麵包
課程中可以吃到自己利用手工窯烤的麵包是一件多麼令人幸福的事
活動地點:陽明山野蔓園
招收對象:愛往外跑的的野人、愛玩泥巴的土人、什麼都要DIY的生活達人、遇上麵包就無法自拔的麵包超人、還是想要開窯烤餐廳創業的老闆……通通一起來!

時間:早上9點30
午餐自備,亦可在野蔓園搭伙素食,每人120元
地點野蔓園:台北市陽明山北投區紗帽路40-20號
洽詢專線:亞曼0910225705
課 程 表
第一堂5/24(日)
樸門理念介紹:土壤元素與麵包窯基礎與窯體實作
第二堂6/7(日)
麵包窯開爐與控溫、天然酵母培養
第三堂6/14(日)
包餡麵包野蔓園植物與法國麵包製作
第四堂6/20(六)
德國老麵麵包製作
第五堂6/27(六)
台式麵包和湯種麵包製作
第六堂7/4(六)
點心烘焙-泡芙及披薩

全程六次課收費$3600元,單次每堂收費$700元
午餐可自備亦可在野蔓園搭伙素食另每人收120元
秉持樸門公平分享的倫理您也可以用您的專長交換課程費用,亦可.在課程前參與換工每日折抵200元

報名流程
1. 請先電話或來信預約,並留下您的姓名、聯絡電話與欲參加課程。5月17日前報名匯款者優惠價3000元‧
2. 郵政帳號:郵局代號:700台北光復郵局帳號 : 13610493740
戶名 : 唐嚴漢
3. 匯款轉帳完成後,請直接來電或來信確認並告知。由於上
課材料需因上課人數而事前準備,並且講師也於事前邀請的關係,因此請各位同好於前一星期確定報名及匯款(如需用餐者也一併請事前匯款確定),以方便前置作業,實屬感激各位合作及幫忙。

備註:路線指引
1.大眾運輸系統:從台北搭捷運淡水線至士林站,下站後,在中正路搭R19公 車,或走出到中山北路步行約五分鐘再坐 220公車,到天母圓環下車(◎注意是中山北路底的天母圓環,不是天母東西路商圈!)步行上山約30分鐘或派出所前共乘上野蔓園。

2.第二路線搭到捷運北投站出口轉搭小巴230線(起站每 30分鐘一班到第二展望亭站下車,往天母中山北路方向走下坡路約 10分鐘見到溫室左轉進野蔓園。

3.自行開車:沿著中山北路直走至中山北路七段,過天母圓環(天母東西路)再沿著中山北路七段直走往天母古道方向,約於219巷時路開始縮減,左轉進219巷沿著路上標示陽光瓦舍餐廳的路線牌直行,在一翠園大廈前的叉路走右邊上山,約3-4分鐘見第二個大叉路,請走左邊往紗帽路路標方向往前,經過陽光瓦舍後再直走1分鐘,過翠峰橋,再過土地公廟後,於紅色水泥凉亭左轉大路上坡約80公尺,遇見紗帽路38號之6住戶前,可見一座大溫室,在溫室旁小路右轉就是野蔓園的入口,會有幾隻狗狗熱烈歡迎(不會咬人的)。

4.如需共乘請提早和亞曼聯絡.約在捷運劍潭站銘傳大學門口。

8 則留言:

Graffiti 提到...

請問單次每堂收費$700元是指個人還是團體呢?
另外請教週一到週五有課程嗎?
謝謝

yamana 提到...

請問你有幾人要參加?以上價格為個人費用.這種烘焙課以有心學習專業烘焙人士為主
或是想要營業用的人較適合.
你可以參加另外的綠屋課程單次的體驗後再決定需求
周一到周五可以接受換工抵扣課程費用
謝謝

schuarch 提到...

你好! 我今天有致電詢問課程相關訊息.
但找不到e-mail address
請問該如何報名呢?
謝謝:)

yamana 提到...

謝謝你的支持.我的Mail信箱:diygreenhouse@yahoo.com.tw
請將姓名聯絡電話mail給我即可
謝謝

Yamana

muggle 提到...

閒逛至此,發現美味 ... 。

啊,真是相見恨晚,六月份出國,無法參加,希望日後還有機會上麵包窯實作課程。
這種麵包最棒了。

yamana 提到...

謝謝捧場.歡迎單堂參加.7月5日在石碇 二格自然中心還會辦一場3堂的麵包窯體驗課程
趕快排時間吧
亞曼

muggle 提到...

謝謝告知。
請問 7 月 15 日以後有課嗎?

cherrie 提到...

你的爐做好了嗎?

啊我大概10月尾到台北, 可以預留一些豆腐乳及酦梅子給我可以嗎? 我想買一點回去香港啊...